Ο ξιφίας είναι ένα άπαχο ψάρι και συνίσταται για δίαιτες και γι αυτούς που προσέχουν τη διατροφή τους. Σαν στεγνό ψάρι , θέλει το μαρινάρισμά του για υγρασία και γεύση.

Ψητός, υγιεινός σολομός με πολύ νόστιμη σάλτσα

Ένα νόστιμο φαγητό αφού γίνεται με μαριναρισμένο κουνέλι και ζουμερά μανιτάρια πλευρώτους.

Μια μακαρονάδα  με βάση τη σάλτσα λιαστής ντομάτας σε 4 παραλλαγές και για πολλά γούστα.

Mια συνταγή που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλές συνταγές από ντιπ για το ποτό μας μέχρι να μπει σε ζυμαρικά και ψωμιά.

Μια παραλλαγή με κεφτεδάκια και στη σάλτσα αντί για μουστάρδα που έχει η πρωτότυπη συνταγή, έβαλα κρόκο Κοζάνης.

Μια γλυκόξινη πολύ πικάντικη σάλτσα-μαρμελάδα, που συνοδεύει κρέατα ψητά και τυριά ακόμα, από την ασιατική κουζίνα.

Μια συνταγή διαχρονική και πολύ νόστιμη!

Τα μπιφτέκια με αυτόν τον τρόπο γίνονται πολύ ζουμερά !