Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Απ:Περισσεύματα ψωμιού
shubhupatil 8.7.2019 11:08
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Hlianna 25.2.2019 8:35
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Hlianna 25.2.2019 8:11
Απ:Παιχνίδι: Βρες τη λέξη !
Johnnys 23.2.2019 22:50
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Johnnys 23.2.2019 22:21
Απ:Παιχνίδι: Συνέχισε την Παροιμία......
Johnnys 23.2.2019 22:18
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
Johnnys 23.2.2019 22:15
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Johnnys 23.2.2019 22:12
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
Johnnys 23.2.2019 22:10
Απ:Μαγειρεύω....φράσεις!
Johnnys 23.2.2019 22:05
Απ:ψωμί ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ και συντηρητικά
Johnnys 23.2.2019 2:06
Απ:Τα μυστικά για ένα πετυχημένο κέικ
Johnnys 22.2.2019 23:47
Απ:Τα μυστικά για ένα πετυχημένο κέικ
Athina P 15.2.2019 10:59
Απ:Κεικ με τυρί μασκαρπόνε
Athina P 15.2.2019 10:52
Απ:Γιορτή !
Athina P 15.2.2019 10:50
Απ:Κάνναβη σε τροφές
Hlianna 2.2.2019 8:25
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
Athina P 23.1.2019 9:31
Απ:Περισσεύματα ζυμαρικών
Athina P 23.1.2019 9:28
Απ:Περισσεύματα ψαριού!
Athina P 23.1.2019 9:12
Κάνναβη σε τροφές
Athina P 4.1.2019 18:03
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Μαρουλοντολμάδες

recipe image
Προστέθηκε απόtzeni.masterchef, Παρασκευή, 27 Ιανουάριος 2012 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 4 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Αγαπημένο και πολύ νόστιμο φαγητό!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  •     1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος .( προτιμότερο ανάμεικτος με λίγο αρνίσιο)
  •     4 μαρούλια .
  •     2 μέτρια κρεμμύδια τριμμένα.
  •     2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα.
  •     Άνηθο ψιλοκομμένο .
  •     Μαϊντανό ψιλοκομμένο.
  •     1 ποτηράκι κρασιού λάδι.
  •     1/2 κούπα ρύζι γλασσέ η καρολίνα.
  •     Πιπέρι,    Αλάτι.
  •     1 λίτρο ζωμό κρέατος η 1 κύβο σπιτικό σε ένα λίτρο βραστό νερό.
  •     1 κουταλιά βούτυρο.
  •     Στην μύτη του κουταλιού του γλυκού πελτέ ντομάτας.

    Για το αυγολέμονο.

  •     2 αυγά
  •     2 λεμόνια
  •     1 κουταλιά σούπας κορν-φλαουρ.
Οδηγίες
  1.  Καθαρίζουμε τα μαρούλια και κρατάμε τα μεγάλα γερά και τρυφερά φύλλα.  Πλένουμε πολύ καλά τα φύλλα, κόβουμε τα χοντρά κοτσάνια  και τα βουτάμε λίγα-λίγα για ελάχιστα λεπτά σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει, να ζεματιστούν.  Τα βγάζουμε με προσοχή και τα τοποθετούμε σε ένα σκεύος να στραγγίσουν.
  2. Βάζουμε τον κιμά σε ένα μπολ και προσθέτουμε το 1/2 ποτηράκι λάδι, τα ξερά κρεμμύδια, τα φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, άνηθο ,μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι,και το ρύζι πλυμένο.
  3. Ζυμώνουμε πολύ καλά το μείγμα που πρέπει να είναι αφράτο. Αν δεν είναι ,προσθέτουμε λίγο νερό. Το αφήνουμε για τουλάχιστον μισή ώρα στο ψυγείο σκεπασμένο.
  4. Στρώνουμε τα φύλλα ένα-ένα και βάζουμε λίγο από το μείγμα του κιμά. Τυλίγουμε προσεχτικά  και στρώνουμε τους ντολμάδες σε σειρές σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
  5. Ρίχνουμε τον καυτό ζωμό κρέατος, αφού πρώτα τους έχουμε καλύψει με ένα πιάτο για να μην ανοίξουν στο βράσιμο.    Προσθέτουμε το βούτυρο, το υπόλοιπο 1/2 ποτηράκι λάδι, και τον πελτέ ντομάτας.
  6. Τους βράζουμε για 45 λεπτά περίπου, σε σιγανή φωτιά.  Τους αυγοκόβουμε με τον γνωστό τρόπο.
Σχόλια
Σχόλιο από eleni_p , Δευτέρα, 30 Ιανουάριος 2012 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Λατρεμένο φαγητό!!!!!
Σχόλιο από vasiliki ver , Τρίτη, 31 Ιανουάριος 2012 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Πολύ ωραίο πιάτο Τζένη!!!και η σάλτσα πολύ ωραία!!!!!!Μπράβο!
Σχόλιο από Margo , Τρίτη, 31 Ιανουάριος 2012 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Θαυμάσιοι!!
Σχόλιο από gaknis , Τρίτη, 31 Ιανουάριος 2012 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
μπραβο σου Τζενη, μου θυμησες τον πατερα μου του άρεσε αυτο το φαγητο το κανω κι εγω οταν δεν εχω λάχανο.βλεπεις έχω μαρουλακια στον κηπο μας.Νάσαι καλα.μου αρεσουν οι συνταγες σου εισαι Ελληνάρα!!!!!!!!!!!!!!
Σχόλιο από Hlianna , Τετάρτη, 08 Μάρτιος 2017
Το κρασί το προσθέτουμε στη γέμιση, Τζένη;
Μεταφορά στην κορυφή