Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Απ:Αφιερώνω
mihirmane 5.6.2020 6:36
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 26.3.2020 0:48
Απ:Γιορτή !
M_nis27 26.3.2020 0:44
Μπισκότα πραλίνας
M_nis27 26.3.2020 0:40
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
M_nis27 26.3.2020 0:21
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 16.3.2020 17:29
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
M_nis27 16.3.2020 16:58
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
M_nis27 16.3.2020 10:07
Απ:Να σας γνωρίσω τον Κύριο;
Bianka 1.1.2020 21:45
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
shubhupatil 8.7.2019 11:08
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Hlianna 25.2.2019 8:35
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Hlianna 25.2.2019 8:11
Απ:Παιχνίδι: Βρες τη λέξη !
Johnnys 23.2.2019 22:50
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Johnnys 23.2.2019 22:21
Απ:Παιχνίδι: Συνέχισε την Παροιμία......
Johnnys 23.2.2019 22:18
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
Johnnys 23.2.2019 22:15
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Johnnys 23.2.2019 22:12
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
Johnnys 23.2.2019 22:10
Απ:Μαγειρεύω....φράσεις!
Johnnys 23.2.2019 22:05
Απ:ψωμί ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ και συντηρητικά
Johnnys 23.2.2019 2:06
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ




Μπιφτέκια με σάλτσα μανιταριών πάνω σε σκορδόψωμο

recipe image
Προστέθηκε απόHlianna, Τετάρτη, 20 Ιανουάριος 2010 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 3 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Μια συνταγή διαχρονική και πολύ νόστιμη!

Συστατικά
  • Μισό κιλό κιμά ότι κρέατος θέλετε, ακόμα και κοτόπουλου
  • 1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο
  • Μαϊντανό ψιλ/νο
  • 1 κ.γλ. μουστάρδα
  • 1 αυγό
  • 2 φέτες ψωμιού ή ψωμιού του τοστ τριμμένο στο μπλέντερ
  • Αλάτι και πιπέρι

Σάλτσα

  • 1 κ.σ. βούτυρο ή λίγο λάδι
  • 250 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες
  • Μισό ξερό κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη
  • Μισή κούπα λευκό κρασί που μέσα έχουμε διαλύσει μισό κύβο κρέατος
  • 1 κούπα φρέσκια κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά
  • 1 κ.σ. μαϊντανό ψιλ/νο
  • Αλάτι  και πιπέρι ( με προσοχή)
Οδηγίες



  1. Ζυμώνουμε καλά όλα τα υλικά για τα μπιφτέκια και τα αφήνουμε για λίγη ώρα στο ψυγείο. Πλάθουμε μπιφτέκια σε ότι σχήματα θέλουμε.
  2. Σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι και μέσα ροδοκοκκινίζουμε τα μπιφτέκια μας. Αν θέλουμε ψήνουμε τα μπιφτέκια στην ψηστιέρα ή το γκριλ.
  3. Προσθέτουμε στο τηγάνι το βούτυρο, το κρεμμύδι και τα μανιτάρια, τα ανακατεύουμε συνεχώς να μαραθούν για λίγο.
  4. Ρίχνουμε το κρασί με το ζωμό και αφού εξατμιστεί για λίγο, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος.
  5. Αλατοπιπερώνουμε, αφού δοκιμάσουμε και αφήνουμε στη φωτιά μέχρι να δέσει η σάλτσα.
  6. Στο τέλος προσθέτουμε το μαϊντανό και σερβίρουμε πάνω σε ψημένες φέτες ψωμιού ή ψωμάκια,  πού πριν τα ψήσουμε τα αλείφουμε με λίγο λάδι και σκόρδο σε σκόνη.
Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορούμε να σερβίρουμε χώρια τα μπιφτέκια από τη σάλτσα.

Μπορούμε επίσης τα μπιφτέκια να τα ψήσουμε στο γκριλ ή στην ψηστιέρα.

Σχόλια
Σχόλιο από Margo , Σάββατο, 23 Ιανουάριος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Ένα πεντανόστιμο φαγητό που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι!!
Σχόλιο από Νάνα , Τρίτη, 29 Νοέμβριος 2011 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Ηλιάννα τι ωραίο πιάτο;;Ανυπομονώ να το κάνω!Πολύ ωραίος συνδυασμός γεύσεων!
Σχόλιο από Νάνα , Παρασκευή, 09 Δεκέμβριος 2011 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Επιτέλους το έκανα,το έφαγα,το καταευχαριστήθηκα και θα το ξανακάνω σίγουρα!!1005 σκουφάκια!!!
Μεταφορά στην κορυφή