Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Απ:Αφιερώνω
mihirmane 5.6.2020 6:36
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 26.3.2020 0:48
Απ:Γιορτή !
M_nis27 26.3.2020 0:44
Μπισκότα πραλίνας
M_nis27 26.3.2020 0:40
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
M_nis27 26.3.2020 0:21
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 16.3.2020 17:29
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
M_nis27 16.3.2020 16:58
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
M_nis27 16.3.2020 10:07
Απ:Να σας γνωρίσω τον Κύριο;
Bianka 1.1.2020 21:45
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
shubhupatil 8.7.2019 11:08
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Hlianna 25.2.2019 8:35
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Hlianna 25.2.2019 8:11
Απ:Παιχνίδι: Βρες τη λέξη !
Johnnys 23.2.2019 22:50
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Johnnys 23.2.2019 22:21
Απ:Παιχνίδι: Συνέχισε την Παροιμία......
Johnnys 23.2.2019 22:18
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
Johnnys 23.2.2019 22:15
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Johnnys 23.2.2019 22:12
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
Johnnys 23.2.2019 22:10
Απ:Μαγειρεύω....φράσεις!
Johnnys 23.2.2019 22:05
Απ:ψωμί ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ και συντηρητικά
Johnnys 23.2.2019 2:06
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Μια μακαρονάδα....4 εποχές!

recipe image
Προστέθηκε απόHlianna, Τετάρτη, 10 Μάρτιος 2010 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 7 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Μια μακαρονάδα  με βάση τη σάλτσα λιαστής ντομάτας σε 4 παραλλαγές και για πολλά γούστα.

Συστατικά
  • 1 πακέτο ζυμαρικά πένες ή άλλο σχήμα αλ ντέντε
  • 1 κούπα πάστα λιαστής ντομάτας
  • Λίγο λάδι
  • Τριμμένη παρμαζάνα
  • Πιπέρι
  • Μερικά ντοματάκια Σαντορίνης
  • 2-3 κ.σ. κρέμα γάλακτος
  • Μισό δεματάκι ρόκα
  • Μερικά φύλλα βασιλικού
  • Μερικά μανιτάρια φέτες (προαιρ.)
Οδηγίες
  1. Έχουμε  βράσει τα μακαρόνια και τα έχουμε έτοιμα. Κρατάμε 1 κούπα από το νερό των μακαρονιών.
  2. Έχουμε ετοιμάσει και τη σάλτσα λιαστής ντομάτας.
  3. Χωρίζουμε τα ζυμαρικά  σε 4 μερίδες για να φτιάξουμε τις 4 διαφορετικές μακαρονάδες μας.


Πρώτη παραλλαγή με σκέτη σάλτσα λιαστής ντομάτας

Σε  τηγάνι βάζουμε 2 γεμάτες κ.σ. σάλτσα λιαστής ντομάτας να ζεσταθεί. Ρίχνω λίγο νερό από αυτό των μακαρονιών για να την αραιώσουμε. Ρίχνουμε τα ζυμαρικά μας, τα ανακατεύουμε και τα αφήνουμε στη φωτιά 1-2 λεπτά και τα σερβίρουμε.

Δεύτερη παραλλαγή με ντοματίνια

Σε τηγάνι ρίχνουμε λίγο λάδι και σοτάρουμε τα ντοματίνια μας για λίγο. Ρίχνουμε 2 κ.σ. σάλτσα λιαστής ντομάτας και αν χρειαστεί λίγο μακαρονόζουμο για να το αραιώσουμε.  Τέλος βάζουμε  την κρέμα γάλακτος και τα μακαρόνια μας, ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά και σερβίρουμε.

Τρίτη παραλλαγή με ρόκα

Σε τηγάνι βάζω λίγο λάδι και σοτάρω για 1 λεπτό τη ρόκα. Ρίχνω την πάστα λιαστής ντομάτας, την αραιώνω για με λίγο μακαρονόζουμο ή ζεστό νεράκι, βράζω ελαφρά για 1-2 λεπτά. Τέλος βάζω τα ζυμαρικά, ανακατεύω και σερβίρω.

Τέταρτη παραλλαγή με βασιλικό

Στο τηγάνι με λίγο μακαρονόζουμο αραιώνω την πάστα λιαστής ντομάτας, ρίχνω τον φρέσκο ή ξερό βασιλικό. Τέλος βάζω τα ζυμαρικά, ανακατεύω 1 με 2 λεπτά και σερβίρω. Αν θέλω προσθέτω και ντοματάκια.


Λίγα μυστικά ακόμα
  • Παρατηρούμε ότι με τη σάλτσα λιαστής ντομάτας μπορούμε να κάνουμε αρκετά πράγματα στην κουζίνα μας. Ας την φτιάχνουμε και ας την έχουμε στο ψυγείο μας.
  • Καλά είναι να αραιώνουμε, αν χρειάζεται, τις σάλτσες των μακαρονιών μας με το νερό που έχουμε βράσει τα ζυμαρικά μας και έχουμε κρατήσει στην άκρη.
Σχόλια
Σχόλιο από marianta , Σάββατο, 13 Μάρτιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Μόνο εσύ θα μπορούσες να σκεφτείς μια μακαρονάδα παντός καιρού Ηλιάννα! Μπράβο για την ιδέα, για τις γεύσεις και την παρουσίαση!
Σχόλιο από Margo , Σάββατο, 13 Μάρτιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Ωραιότατες και εύγευστες και οι ...4 εποχές!!!
Σχόλιο από Bianka , Σάββατο, 13 Μάρτιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
μμμμμ!!!!!νοστιμοτατο ευκολο και γρηγορο
Σχόλιο από Ντεπι , Πέμπτη, 18 Νοέμβριος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
μμμμμμμ ωραια φαινονται!!!
Σχόλιο από Ε.Φ. , Πέμπτη, 18 Νοέμβριος 2010
Κρατάμε το μακαρονόζουμο για να αραιώσουμε τις σάλτσες ,όπως σωστά γράφεις,αλλά και για να ζεστάνουμε σε αυτό μακαρόνια που περίσεψαν και θέλουμε να τα φρεσκάρουμε!
Σχόλιο από Bianka , Δευτέρα, 30 Απρίλιος 2012 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Την εφτιαξα και δεν ειχα ντοματακια αλλα εβαλα μελιτζανα μεσα ειναι πολυ νοστιμο φαγητο
Σχόλιο από vasiliki ver , Δευτέρα, 30 Απρίλιος 2012 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Τέλεια η μακαρονάδα Ηλιάννα!!η μια καλύτερη από την άλλη.....εποχή!!!
Εύγε!!
Μεταφορά στην κορυφή