Ψωμί γεμιστό παλμιέ
Πολύ νόστιμο και εμφανίσιμο γεμιστό ψωμί!
Ψωμί με άγρια μαγιά ή άγριο προζύμι
Έκανα αγρια μαγιά η το γνωστο αγριο προζυμι. Αυτη η τεχνικη ειναι πολυ παλια απο τις γιαγιαδες μας. Μπορει νά γίνει από φρεσκα φρουτα, δηλ. μήλα, πορτοκαλια καθαρισμενα ,βερίκοκα, εσπεριδοειδή, φρέσκο δυόσμο και με ολα τα γερα φρουτα, αρκει να ειναι καθαρα και οχι ραντισμενα με θειάφι.
Ψωμί μπύρας
Ένα ψωμί που μπορεί να γίνει απλό ή να φτιάξουμε ένα νόστιμο κρεμμυδόψωμο.