Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Απ:Μέτρημα υλικών
akshpatil 12.5.2020 15:46
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 26.3.2020 0:48
Απ:Γιορτή !
M_nis27 26.3.2020 0:44
Μπισκότα πραλίνας
M_nis27 26.3.2020 0:40
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
M_nis27 26.3.2020 0:21
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 16.3.2020 17:29
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
M_nis27 16.3.2020 16:58
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
M_nis27 16.3.2020 10:07
Απ:Να σας γνωρίσω τον Κύριο;
Bianka 1.1.2020 21:45
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
shubhupatil 8.7.2019 11:08
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Hlianna 25.2.2019 8:35
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Hlianna 25.2.2019 8:11
Απ:Παιχνίδι: Βρες τη λέξη !
Johnnys 23.2.2019 22:50
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Johnnys 23.2.2019 22:21
Απ:Παιχνίδι: Συνέχισε την Παροιμία......
Johnnys 23.2.2019 22:18
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
Johnnys 23.2.2019 22:15
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Johnnys 23.2.2019 22:12
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
Johnnys 23.2.2019 22:10
Απ:Μαγειρεύω....φράσεις!
Johnnys 23.2.2019 22:05
Απ:ψωμί ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ και συντηρητικά
Johnnys 23.2.2019 2:06
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Τούρτα μανταρίνι

recipe image
Προστέθηκε απόvasiliki ver, Παρασκευή, 04 Ιανουάριος 2013 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote image / 5 1 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Ελαφριά τούρτα με γεύση μανταρίνι!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
Σερβίρει
12 άτομα
  •     Παντεσπάνι σπιτικό ή σαβαγιάρ.
  •     Κρέμα και επικάλυψη τούρτας:
  •     500 ml.κρέμα γάλακτος,
  •     7 γρ.ζελατίνη,
  •     1 βανίλια ή 1.κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας,
  •     8-10 μέτρια μανταρίνια ή 1 κονσέρβα 500 γρ.

Για την διακόσμηση:

  •     100 γρ τριμμένη σοκολάτα,
  •     1 μανταρίνη,
  •     γλάσο.

  Σιρόπι για το παντεσπάνι:

  •     φυσικό χυμό μανταρίνη ή πορτοκάλι,
  •     1/2 φλ. ζάχαρη.
Οδηγίες
  1. Ετοιμάζουμε το παντεσπάνι όπως στη συνταγή εδώ
  2. Βράζουμε τον χυμό με τη ζάχαρη περίπου 10-15 λεπτά μέχρι να αποκτήσουμε πηχτό σιρόπι, αν θέλουμε προς το τέλος ρίχνουμε τις φέτες μανταρινιού που έχουμε για την διακόσμηση της τούρτας.   
  3. Βάζουμε τη ζελατίνα σε χυμό μανταρινιού ή λίγο κρύο νερό.    Καθαρίζουμε τα μανταρίνια από τη φλούδα και τις ίνες τους, προσέχουμε μην έχουν κουκούτσια.
  4. Χτυπάμε στο μίξερ πολύ καλά την κρέμα γάλακτος με τη βανίλια. Στραγγίζουμε τη ζελατίνα και την προσθέτουμε στην κρέμα γάλακτος, χτυπάμε να ενωθούν τα υλικά.    Κόβουμε στην μέση κάθε φέτα μανταρινιού και προσθέτουμε στην κρέμα ανακατεύοντας απαλά με σπάτουλα να ενσωματωθούν.
  5. Βάζουμε το πρώτο παντεσπάνι σε πιατέλα, το σιροπιάζουμε και απάνω στρώνουμε την μισή ποσότητα κρέμας,    συνεχίζουμε με το δεύτερο παντεσπάνι-σιροπιάζουμε και πάλι κρέμα μανταρινιού.  Τελειώνουμε με το τρίτο παντεσπάνι και καλύπτουμε όλη την τούρτα με το γλάσο μας.
  6. Διακοσμούμε την τούρτα μας με λευκό γλάσο (ανακατεύοντας χυμό μανταρίνι ή πορτοκάλι με 2-3 φλ. άχνη) απάνω βάζουμε τα σιροπιασμένα μανταρίνια, στραγγισμένα από το σιρόπι!    Τέλος πασπαλίζουμε με την τριμμένη κουβερτούρα.
  7.  Βάζουμε στο ψυγείο αρκετές ώρες ή όλη νύχτα να παγώσει καλά.

 

Λίγα μυστικά ακόμα

Παντεσπάνι μπορείτε να φτιάξετε της Μπιάνκα,εύκολο και αφράτο! έδώ

Διευκρίνηση στη συνταγή: Φουσκώνουμε τη σκόνη ζελατίνη στο χυμό ή σε 2-3 κ.σ. νερό. Στη συνέχεια τη ζεσταίνουμε ελαφρά να διαλυθεί και να γίνει υγρή . Την ανακατεύουμε στην κρέμα γάλακτος και χτυπάμε να γίνει κρέμα.

Σχόλια
Σχόλιο από giotasamos , Τρίτη, 08 Ιανουάριος 2013 vote imagevote imagevote imagevote image
ΤΗ ΖΕΛΑΤΙΝΗ ΔΕΝ ΤΗΝ ΖΕΣΤΑΙΝΟΥΜΕ?
Σχόλιο από vasiliki ver , Πέμπτη, 10 Ιανουάριος 2013
Γιώτα τη ζελατίνη τη ζεσταίνουμε σε 1 φλυτζάνι του καφέ ζεστό νερό και την προσθέτουμε στην κρέμα γάλακτος!!δικό μου το λάθος,δεν το διευκρίνησα στις οδηγίες.
Ηλιάννα σε ευχαριστώ για την διευκρίνηση!!
Μεταφορά στην κορυφή