Πρόσφατα σχόλια

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Κοτόπουλο ρολό με λιαστές ντομάτες και τυρί

recipe image
Προστέθηκε απόvasiliki ver, Κυριακή, 15 Μάιος 2011 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 3 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

‘Ενα υπέροχο και λαιτ ρολάκι κοτόπουλου που θα φαγωθεί οχι ΜΟΝΟ από όσους κάνουν δίαιτα αλλά από ΟΛΟΥΣ!!!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
Σερβίρει
4 άτομα
  • 4 στήθη κοτόπουλου,χωρίς πέτσα,
  • 250 γρ. κατσικίσιο τυρί,
  • 1 μικρό βαζάκι με λιαστές ντομάτες σε λάδι,στραγγισμένες!
  • φύλλα βασιλικού ή δυόσμου,αλατοπίπερο.

Για το πανάρισμα:

  • 2 αυγά χτυπημένα με 2 κουταλιές λάδι,
  • 1 φλ. φρυγανιά τριμμένη,
  • 1/2 φλ. σουσάμι(προαιρετικά),
  • φέτες λεμινιού και
  • φύλλα δυόσμου για το γαρνίρισμα.
Οδηγίες
  1. Με κοφτερό μαχαίρι καθαρίζουμε και χωρίζουμε τα στήθη οριζόντια στη μέση να γίνουν 8 λεπτά φιλέτα.Τα χτυπάμε με το σφυράκι του κρέατος να πλατύνουν.
  2. Βάζουμε τα υλικά για το πανάρισμα σε ξεχωριστώ μπολ  το καθένα.Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα και βάζουμε απάνω στο καθένα σε σειρές ,πρώτα το τυρί,μετά τις λιαστές ντομάτες και καλύπτουμε με 2-3 φύλλα (ανάλογα το μέγεθός τους) βασιλικού πλατύφυλλου ή δυόσμου.
  3. Τυλίγουμε σε ρολό ξεκινώντας από την στενή πλευρά και στερεώνουμε με οδοντογλυφίδες.
  4. Βουτάμε τα ρολάκια πρώτα στα αυγά,τα τυλίγουμε στη φρυγανιά με το σουσάμι!Αφήνουμε στο ψυγείο 30' με 1 ώρα να στερεωθεί το πανάρισμα.
  5. Τα βάζουμε σε λαδωμένο πυρέξ και τα ψήνουμε στους 200β. για 30 λεπτά να ροδίσουν.Μετά ανάβουμε το γκριλ και συνεχίζουμε το ψήσημο 5-10 λεπτά να ροδίσουν καλά!
  6. Αφήνουμε λίγα λεπτά και τα κόβουμε στη μέση διαγωνίως,τα σερβίρουμε γαρνίροντας με φέτες λεμόνι πάνω σε  φύλλα βασιλικού ή δυόσμου.Τα συνοδεύουμε με βραστά λαχανικά.

Λίγα μυστικά ακόμα

Τέλεια γεύση και δίνουν  εδώ οι λιαστές ντομάτες και ο δυόσμος που έβαλα εγώ!!

Παρόμοια συνταγή: Στήθος κοτόπουλου γεμιστό

Σχόλια
Σχόλιο από hrisag , Τετάρτη, 18 Μάιος 2011 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
απιθανη συνταγη,και οι λαστες θα τα κρατανε ζουμερα στο εσωτερικο εκτος της ωραιας γευσης που προσδιδουν,μπραβο!
Σχόλιο από Hlianna , Τετάρτη, 18 Μάιος 2011 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Κάνω κάτι παρόμοιο και είναι νοστιμότατο!!!
Σχόλιο από vasiliki ver , Τετάρτη, 18 Μάιος 2011
Ναι Ηλιάννα το ξέρω και με σπανάκι νοστιμότατο είναι!!!Σε ευχαριστώ για τα σκουφάκια!!!
Χρύσα ευχαριστώ,έτσι είναι όπως το λες!!!!
Σχόλιο από Hlianna , Τετάρτη, 18 Μάιος 2011
Μη μας ευχαριστείς, γιατί τα σκουφάκια τα κερδίζεις με τις πολύ ωραίες συνταγές που βάζεις, δεν σου κάνουμε χάρη!!!!:)))))
Σχόλιο από Ε.Φ. , Τετάρτη, 18 Μάιος 2011
Μια ακόμη ενδιαφέρουσα συνταγή της Βασιλικής! ασυνήθιστη! μπράβο!
Σχόλιο από Margo , Πέμπτη, 19 Μάιος 2011 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Πεντανόστιμο πιάτο!!
Μεταφορά στην κορυφή