Πρόσφατα σχόλια

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

1293-nisaston.jpg
Νισαστόν



Κόκορας χωριάτικος κρασάτος

recipe image
Προστέθηκε απόtzeni.masterchef, Τρίτη, 19 Ιούλιος 2011
none
Περιγραφή

Ένας κόκορας όλο νοστιμιά!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  • 1 κόκορας χωριάτικος ή βιολογικός απο κατάστημα με βιολογικά προΪόντα.
  • 1 φλυτζάνι λάδι.
  • 1 ποτηράκι κρασί άσπρο.
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο.
  • 2 κρεμμυδάκια στιφάδου.
  • 1 σκελίδα σκόρδο.
  • 1 μικρό φύλλο δάφνης.
  • Αλάτι.Πιπέρι.
  • Λίγη ρίγανη.
Οδηγίες
  1. Πλένουμε και τεμαχίζουμε σε κομμάτια τον κόκορα.Αλατοπιπερώνουμε,και τα τηγανίζουμε να κάνουν κρούστα.
  2. Προσθέτουμε και τα κρεμμύδια και το σκόρδο και τα σωτάρουμε ελαφρά.
  3. Σβήνουμε με  το κρασί,χαμηλώνουμε την φωτιά,και ρίχνουμε λίγο καυτό νερό να σκεπάσει το φαγητό , και το φύλλο δάφνης.
  4. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα ,και αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει και να μελώσει η σάλτσα.Προς το τέλος ρίχνουμε και την ρίγανη.
Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορούμε αν θέλουμε να βάλουμε 1 ποτήρι νερού ντομάτα τριμμένη και 1 κουταλιά πελτέ. Τότε όμως δεν βάζουμε ρίγανη αλλά 2 κόκκους μπαχάρι.

Κουρκουμπίνες με κόκκορα κρασάτο

Σχόλια
Σχόλιο από Ε.Φ. , Τετάρτη, 20 Ιούλιος 2011
Ωραίος ο κόκορας! και πεινάω!!!!!!μπράβο Τζένη!
Μεταφορά στην κορυφή