Τσουρέκι με γέμιση σοκολάτας
Μέση βαθμολογία 
/ 5
7 χρήστες ψήφισαν
/ 5
7 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Μια απλή και νόστιμη συνταγή !
Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
- 1 κιλό αλεύρι για τσουρέκια ή σκληρό
- 250-300 γρ. ζάχαρη
- 200 γρ. βούτυρο (ή μαργαρίνη) λιωμένο
- 5 αυγά
- 80 γρ. μαγιά φρέσκια
- 1 κ.γ. αλάτι
- 1 φλ. τσ. γάλα χλιαρό
- 1 κ.σ. μαχλέπι
- Ξύσμα ενός πορτοκαλιού
- Νιφάδες από σοκολάτα
Οδηγίες
- Λιώνουμε τη μαγιά στο χλιαρό γάλα προσθέτοντας περίπου το ¼ από το αλεύρι
- Το αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει.
- Βάζουμε σε λεκάνη τα αυγά χτυπημένα με τη ζάχαρη και τα μυρωδικά.
- Προσθέτουμε το αλεύρι και το φουσκωμένο χυλό και τα ζυμώνουμε όλα μαζί.
- Τότε προσθέτουμε σιγά- σιγά το βούτυρο και ζυμώνουμε μέχρι να «πιεί» η ζύμη το βούτυρο.
- Σκεπάζουμε με κουβέρτα η σε χλιαρό φούρνο και αφήνουμε να φουσκώσει ξανά η ζύμη
- Το ξαναζυμώνουμε, πλάθουμε πλεξίδες, τις ανοίγουμε, βάζουμε τις νιφάδες και σχηματίζουμε τα τσουρέκια.
- Αφήνουμε και πάλι να φουσκώσουν.
- Αλείφουμε με κρόκο αυγού και ψήνουμε σε μέτριο φούρνο (150 με 160 βαθμούς) για 20 – 25 λεπτά, ανάλογα το φούρνο μας
Καλή Επιτυχία και Καλό Πάσχα !!
Σχόλια
Σχόλιο από Hlianna ,
Κυριακή, 14 Μάρτιος 2010
Υπέροχη και αυτή η εκδοχή για το πασχαλινό μας τσουρέκι! Πολύ ωραία πλέξη!!!
Σχόλιο από Margo ,
Κυριακή, 14 Μάρτιος 2010
Μπράβο Αnnaki! Εκπληκτικό το τσουρέκι σου!!!
Σχόλιο από marianta ,
Κυριακή, 14 Μάρτιος 2010
Σούπερ το τσουρεκάκι σου Annaki! Mπράβο!!! Καλό Πάσχα να έχεις!
Σχόλιο από hrisag ,
Κυριακή, 14 Μάρτιος 2010
Τελειο το τσουρεκι σου Annaki,μπραβο!
Σχόλιο από Bianka ,
Δευτέρα, 15 Μάρτιος 2010
τελειο στα ολα του ,μπραβο Αννακι
Σχόλιο από hrisag ,
Παρασκευή, 02 Απρίλιος 2010
Το τσουρεκι σου Αννακι οφειλω να πω πως ειναι τελειο σε γευση αρωματικο,και αφρατο.Αυτο επελεξα να καμω για φετος και πηρα συνχαρητηρια απο οσους το δοκιμασαν,αξια για τα σκουφακια που πηρες!!!
