Τηγανιτά λαχανικά με σάλτσα ντομάτας
Μέση βαθμολογία 
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Τα λαχανικά μας του καλοκαιριού με σάλτσα ντομάτας!
Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
- 1 κιλό πατάτες καθαρισμένες και κομμένες μπαστουνάκια.
- 7-8 πιπεριές κέρατο πλιμένες και σκουπισμένες καλά.
- 4 μελιτζάνες κομμένες χοντρές ροδέλες και αλατισμένες.
- 4 ντομάτες ώριμες στο μούλτι.
- 1 κρεμμύδι μέτριο στο μούλτι.
- 3 σκελίδες σκόρδο στο μούλτι με το κρεμμύδι μαζί.
- Αλάτι ,πιπέρι.
- Λάδι για το τηγάνισμα.
Οδηγίες
- Τηγανίζουμε σε χωριστά τηγάνια τις πατάτες τις πιπεριές και τις μελιτζάνες που τις πλύναμε και τις στίψαμε καλά.
- Τα βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί και μετά σε ρηχή κατσαρόλα
- Βάζουμε λίγο λάδι σε καθαρό τηγάνι και σοτάρουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο.Προσθέτουμε τις ντομάτες ,αλάτι και πιπέρι και 1 φλιτζάνι νερό.Βράζουμε καλά την σάλτσα μέχρι να πήξει.
- Περιχύνουμε με αυτήν τα τηγανιτά μας!.
Λίγα μυστικά ακόμα
Τρώγονται ζεστά και κρύα ,ταιριάζουν με τυρί φέτα!
Σχόλια
Σχόλιο από Hlianna ,
Πέμπτη, 30 Ιούνιος 2011
΄΄Ενα φαγητό με πολλές μνήμες....έτσι το έφτιαχνε η μητέρα μου. Τηγάνιζε πρώτα πρώτα τις πατάτες και στη συνέχεια τηγάνιζε και τα υπόλοιπα λαχανικά καθώς και όλόκληρες πράσινες πιπεριές μεγάλες και τα έβαζε από πάνω σε στοίβα. Με τη διαφορά ότι ςτο τέλος τηγάνιζε και τις ντομάτες σε φέρες και σκέπαζε όλα τα λαχανικά!!!!Πολύ νόστιμο και εύκολο φαγητό, που θυμίζει καλοκαίρι, αν και τα λαχανικά υπάρχουν όλο το χρόνο, τα καλοκαιρινά έχουν άλλη νοστιμιά και χάρη.
Σχόλιο από ANNAKOUKI ,
Πέμπτη, 30 Ιούνιος 2011
EXEI ΠΟΛΛΕΣ ΜΝΗΜΕΣ ΑΥΤΟ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ
ΤΟ ΕΚΑΝΕ Η ΜΗΤΕΡΑ ΜΟΥ ΤΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ ΚΑΙ ΕΒΑΖΕ ΚΑΙ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟ ΤΗΓΑΝΗΤΟ ΑΛΛΑ ΜΕ ΤΗΝ ΔΙΑΦΟΡΑ ΟΤΙ ΕΒΑΖΕ ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΕΣΑ ΣΤΗ ΣΑΛΤΣΑ ΣΥΝΗΘΩΣ ΤΟ ΦΤΙΑΧΝΑΜΕ ΤΗΣ ΑΓΙΑΣ ΣΩΤΗΡΟΣ
ΤΟ ΕΚΑΝΕ Η ΜΗΤΕΡΑ ΜΟΥ ΤΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ ΚΑΙ ΕΒΑΖΕ ΚΑΙ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟ ΤΗΓΑΝΗΤΟ ΑΛΛΑ ΜΕ ΤΗΝ ΔΙΑΦΟΡΑ ΟΤΙ ΕΒΑΖΕ ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΕΣΑ ΣΤΗ ΣΑΛΤΣΑ ΣΥΝΗΘΩΣ ΤΟ ΦΤΙΑΧΝΑΜΕ ΤΗΣ ΑΓΙΑΣ ΣΩΤΗΡΟΣ
Σχόλιο από vasiliki ver ,
Πέμπτη, 30 Ιούνιος 2011
ΑΧ αυτές οι μαμάδες μας!!!!και εμάς Ηλιάννα με τον τρόπο που λες το έφτιαχνε το φαγητό και μας άρεσε τόσο πολύ!!!!!
Τώρα που μας το θύμισες Ειρήνη θα το φτιάξω σύντομα!!!!!!
Τώρα που μας το θύμισες Ειρήνη θα το φτιάξω σύντομα!!!!!!
Σχόλιο από tzeni.masterchef ,
Πέμπτη, 30 Ιούνιος 2011
Φαγάκι απλό,νόστιμο,ελκυστικό για τον ουρανίσκο, μα λίγο ξεχασμένο! Ευχαριστούμε που μας το θύμησες!
