Ταλιατέλες με μπριάμ
Μέση βαθμολογία 
/ 5
1 χρήστες ψήφισαν
/ 5
1 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Ένα ωραίο, υγιεινό και οικονομικό πιάτο!
Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
- 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα φετάκια.
- 3 σκελίδες σκόρδου κομμένες φετάκια.
- 3/4 φλιτζανιού λάδι.
- 1 πράσινη 1 κόκκινη και 1 πορτοκαλί πιπεριά κομμένες μπαστουνάκια.
- 6 μέτριες ώριμες ντομάτες κομμένες κομμάτια.
- 1/2 κιλό μελιτάνες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε μεγάλους κύβους.
- Μαιντανό ψιλοκομμένο.
- Αλάτι,πιπέρι.
- 200 γραμμάρια μανιτάρια κομμένα φετάκια.
- Μερικές μαύρες ελιές βρασμένες επί πέντε λεπτά.
- 1/2 κιλό ταλιατέλες
- Κεφαλογραβιέρα τριμμένη.
Οδηγίες
- Σωτάρουμε με το λάδι τα κρεμμύδια και τα σκόρδα.Προσθέτουμε τις πιπεριές τις μελιτζάνες και τις ντομάτες ,επίσης τον μαιντανό το αλάτι και το πιπέρι.Αφήνουμε το μπριάμι να σιγοψηθεί επί 45 λεπτά.
- Προσθέτουμε τα μανιτάρια και αφήνουμε να συνεχιστεί το βράσιμο για λίγα λεπτά ακόμη.Στο τέλος προσθέτουμε και τις βρασμένες ελιές.
- Βράζουμε και σουρώνουμε τις ταλιατέλες, τις στρώνουμε σε πιατέλα βάζουμε από πάνω το μπριάμι και πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί.
Λίγα μυστικά ακόμα
Σχόλια
Σχόλιο από vasiliki ver ,
Τετάρτη, 25 Ιανουάριος 2012
Πιπεριές,μανιτάρια,ελιές!!!ωραία υλικά Ειρήνη!!!θα γίνονται πολύ νόστιμα τα ζυμαρικά!!!Μπράβο!
