Τα κεφτεδάκια της γιαγιάς μου
Μέση βαθμολογία 
/ 5
6 χρήστες ψήφισαν
/ 5
6 χρήστες ψήφισαν
none
Συστατικά
- 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
- 1 μεγάλο κρεμμύδι ξυσμένο ή πολτοποιημένο στο μούλτι
- 1 ντομάτα μεγάλη ώριμη ξυσμένη
- ψωμί μπαγιάτικο ή 2 φέτες του τοστ στο μούλτι
- (όχι βρεγμένο γιατί θα πιεί τα υγρά από την ντομάτα μετά στη ζύμη)
- λίγο ψιλοκομμένο άνηθο
- λίγο δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο (έβαλα 6 φυλλαράκια)
- αλάτι, πιπέρι
Οδηγίες
- Βάζουμε τον κιμά μας σε μπολ και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ζυμώνουμε και βάζουμε τη ζύμη μας στο ψυγείο για κανένα μισάωρο να ενωθούν οι μυρωδιές.
- Πλάθουμε τα κεφτεδάκια μας σε μπαλίτσες και τις περνάμε από το αλεύρι.
- Τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια μας σε βαθύ τηγάνι.
- Αλλάζουμε τηγάνι και λάδι όταν δούμε το λάδι μας να έχει μαυρίσει, έτσι ώστε να μην μαυρίσουν τα κεφτεδάκια
- Σερβίρουμε με ρύζι
Σχόλια
Σχόλιο από Hlianna ,
Πέμπτη, 15 Απρίλιος 2010
Διαχρονική αξία τα κεφτεδάκια μας τα ελληνικά! Εγώ βάζω από αρωματικά μπόλικο δυόσμο και τα ζυμώνω πολύ καλά και αρκετή ώρα.
Σχόλιο από marianta ,
Πέμπτη, 15 Απρίλιος 2010
Λατρεμένο ορεκτικό τα κεφτεδάκια και συνδυασμένο με ευχάριστες στιγμές, αφού δε λείπει ποτέ από τα τραπέζια μας εδώ και χρόνια.
Σχόλιο από Margo ,
Παρασκευή, 16 Απρίλιος 2010
Κεφτεδάκια αγαπημένα, σταθερή αξία στο διαιτολόγιό μας!! Άνιθο δεν βάζω, την επόμενη θα το δοκιμάσω Ροδάνθη!
Σχόλιο από hrisag ,
Παρασκευή, 16 Απρίλιος 2010
Αγαπημενο πιατο και μαλιστα με μπολικο δυοσμο ειναι σκετη λιχουδια!
