Πρόσφατα σχόλια

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ




Σάλτσα ντομάτας για ζυμαρικά

recipe image
Προστέθηκε απόtzeni.masterchef, Δευτέρα, 17 Σεπτέμβριος 2012
none
Περιγραφή

Μια πολύ νόστιμη σάλτσα για τα ζυμαρικά μας.

Συστατικά
  •     4 ντομάτες μέτριες ώριμες ψιλοκομμένες.
  •     2 πιπεριές Φλωρίνης.
  •     1 κουταλάκι πελτέ ντομάτας.
  •     1/2 κούπα λάδι.
  •     Μαϊντανό ψιλοκομμένο.
  •     1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο.
  •     2 σκελίδες σκόρδο.
  •     Λίγους κόκκους πιπέρι.
  •     Πιπέρι φρεσκοκομμένο.
  •     Αλάτι.
Οδηγίες
  1.     Πλένουμε και ψήνουμε τις πιπεριές Φλωρίνης στο γκριλ.
  2.     Αφαιρούμε την φλούδα και τα σπόρια και τις περνάμε από το μπλέντερ.
  3.     Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε το τριμμένο κρεμμύδι με το λάδι.
  4.     Προσθέτουμε το σκόρδο τις ντομάτες, τον πολτό πιπεριάς και εξακολουθούμε το σοτάρισμα για λίγα λεπτά. Ρίχνουμε αλάτι , πιπέρι, και τον μαϊντανό ψιλοκομμένο. Προσθέτουμε τον πελτέ διαλυμένο σε λίγο νερό και αφήνουμε την σάλτσα να βράσει και να μελώσει.
Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή