Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Building on the foundation of its predecessor
DonnaKB 28.5.2022 7:01
Ultra-soft steps, meet superior cushioning
DonnaKB 28.5.2022 6:57
Inspired by the vibrant energy and sights that tak
DonnaKB 28.5.2022 6:55
Pairing a down-to-earth persona with out-of-this-w
DonnaKB 28.5.2022 6:52
The design improved over the years, but the name s
marcusvsmith 21.5.2022 2:22
It continues to put a spring in your step
marcusvsmith 21.5.2022 2:19
Using a responsive foam that gives you an extra bo
marcusvsmith 21.5.2022 2:14
A breathable upper is made to feel contained, yet
marcusvsmith 21.5.2022 2:11
Least complicated Out there Ability for the Arizon
Galloway 12.5.2022 9:38
Ravens Have to have towards Regroup Out of the blu
Galloway 12.5.2022 9:37
Bears vs Saints Wild Card Playoff: Moment 50 perce
Galloway 12.5.2022 9:36
Brian Flores ‘still transferring for the duration
Galloway 12.5.2022 9:36
Fresh York Giants Slender 5 against Roster
Galloway 12.5.2022 9:35
Tampa Bay Bucs' Final NFL Challenger: 'Mad' Washin
Galloway 12.5.2022 9:34
Friday Cheese Curds: The Packerssecurity includes
Galloway 12.5.2022 9:33
Falcons 2021 no cost firm preview: The Falcoholic
Galloway 12.5.2022 9:32
Based on iconic ’90s fashion but keeping futuristi
elroygcrabtree 12.5.2022 3:48
Full-grain leather upper for a premium feel and su
elroygcrabtree 12.5.2022 3:45
Durable rubber sole with herringbone pattern for a
elroygcrabtree 12.5.2022 3:42
Serrated three-stripe styling shows off classic ad
elroygcrabtree 12.5.2022 3:41
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

941-dscn0912s.jpg
Εκμέκ.......εύκολο



Σάλτσα λαχανικών βελουτέ.

recipe image
Προστέθηκε απόtzeni.masterchef, Κυριακή, 17 Ιούλιος 2011
none
Περιγραφή

Απίθανη  σε νοστιμιά σάλτσα για τα ζυμαρικά μας.

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  • 5 ντομάτεςωριμες.
  • 1 καρότο
  • 1 κολοκύθι
  • 1 μικρή μελιτζάνα αποφλοιωμένη και κομμένη σε κομμάτια.
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο.
  • 1 σκελίδα σκόρδο σε φετάκια1 πιπεριά κέρατο ψιλοκομμένη
  • 1 πιπεριά φλωρίνης σε κυβάκια .
  • Λίγο ψιλοκομμένο μαιντανό.
  • 1 ποτηράκι κρασιού κρασί.
  • 1/2 ποτηράκι κρασιού λάδι.
  • Αλάτι Πιπέρι.
  • 2 κόκκους μπαχάρι.
Οδηγίες

Πλένουμε ,ξεφλουδίζουμε, και κόβουμε σε κομμάτια τις ντομάτες, αφου αφαιρέσουμε τα σπόρια τους.Τις περνάμε στο μούλτι.

Σωτάρουμε στο λάδι το κρεμμύδι, το σκόρδο,και προσθέτουμε τις ντομάτες ,τις πιπεριές, και το κρασί.Αφήνουμε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά γύρω στα 20 λεπτά.

Σενα κατσαρολάκι βάζουμε το καρότο,το κολοκύθι,τη μελιτζάνα,να βράσουν με λίγο νεράκι.Αφόυ είναι έτοιμα,τα περνάμε στο μούλτι,και τα προσθέτουμε στην σάλτσα ντομάτας,μαζί με το μαϊντανό.

Βράζουν άλλα 10 λεπτά όλα μαζί να ανακατευτούν οι μυρωδιές,και να δέσει η σάλτσα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Άν η σάλτσα είναι νερουλή ,την δένουμε με λίγο κορν-φλάουρ.
Μ'αυτήν την ποσότητα  αν θέλουμε γεμίζουμε ένα βάζάκι του 1 κιλού αποστειρωμένο και το αποθηκεύουμε για το χειμώνα!

Σχόλια
Σχόλιο από Ε.Φ. , Δευτέρα, 18 Ιούλιος 2011
Μια χαρά σάλτα με λαχανικά!μπράβο!
Μεταφορά στην κορυφή