Ρυζόγαλο φούρνου με μαστίχα
Μέση βαθμολογία 
/ 5
4 χρήστες ψήφισαν
/ 5
4 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Θα σας εκπλήξει η γεύση του! Η συνταγή του Παρλιάρου!
Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
- 40 γρ. ρύζι γλασέ
- 3 κρόκοι αυγών, κατά προτίμηση βιολογικών
- 1 λίτρο γάλα
- 100 γρ. Ζάχαρη
- 4 - 5 σταγόνες μαστιχέλαιο
- 20 γρ. ρυζάλευρο
Οδηγίες
- Ρίχνουμε το γάλα και το ρύζι σε μια κατσαρόλα και τη βάζουμε σε χαμηλή φωτιά.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τους κρόκους με τη ζάχαρη και το ρυζάλευρο και μόλις το ρύζι μαλακώσει καλά, προσθέτουμε το μείγμα κρόκων-ζάχαρης-ρυζάλευρου μέσα στην κατσαρόλα.
- Ανακατεύουμε, κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το μαστιχέλαιο. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200° C. Μοιράζουμε το μείγμα σε 6 - 8 χαμηλά ατομικά πυρίμαχα μπολ και τα βάζουμε σε ένα ταψί, στο οποίο ρίχνουμε νερό τόσο ώστε η στάθμη του να φτάσει στα 2/3 του ύψους των μπολ (μπεν μαρί).
- Ψήνουμε για 20 - 25 λεπτά.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αντί για μαστιχέλαιο έβαλα κόκκους μαστίχας που κοπάνισα στο μούλτι,1 κοφτή κουταλιά της σούπας με λίγο ζάχαρη.
Σχόλια
Σχόλιο από Margo ,
Παρασκευή, 15 Οκτώβριος 2010
Πρέπει να είναι θαυμάσιο!!
Σχόλιο από Hlianna ,
Παρασκευή, 15 Οκτώβριος 2010
Μοσχοβολιά σκέτη αυτό το ρυζόγαλο!!!
