Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Yankees' DJ LeMahieu Scratched From Starting Lineu
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:44
Fernando Tatis Jr. Can take Trevor Bauer Deep, Tau
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:43
Newbie Mekhi Becton Is made up of Presently Stated
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:43
Barcelona's Griezmann Fixed in the direction of be
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:42
Vrabel 'Absolutely Enthusiastic' toward Insert Jon
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Jaguars Fixed In the direction of Generate toward
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Ja'Marr Chase Functions With Previous All-Qualifie
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Peyton Manning Clears the Air upon How he Qualifie
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:37
Απ:Συνταγές light
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:20
Απ:Σχολιάζουμε στον κατάλληλο χώρο!
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:13
Απ:Φωτογραφίες στα σχόλια των συνταγών μας ( Ν...
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:12
Απ:χρηστες κ συνταγες τους
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:11
Plasmolifting Σωλήνες PRP
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:09
With Fournette Back again, How Massive of a Will
Rickey 16.8.2021 6:35
What Are The Saints Strongest Employment Likely In
Rickey 16.8.2021 6:35
Vrabel Ranks Amongst Belichick's Most straightforw
Rickey 16.8.2021 6:34
Kansas Metropolis Chiefs Exchange for Baltimore
Rickey 16.8.2021 6:33
2022 WR Kevin Thomas Announces Greatest 5
Rickey 16.8.2021 6:32
3 Storylines towards Keep an eye on with Bengals O
Rickey 16.8.2021 6:32
3 Storylines towards Observe with Bengals OTAs Loo
Rickey 16.8.2021 6:31
Περισσότερα...


Ψαρονέφρια ψημένα στις ντομάτες

recipe image
Προστέθηκε απόHlianna, Δευτέρα, 25 Ιούνιος 2012 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 1 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Το ψαρονέφρι σε αυτή τη συνταγή είναι πολύ ελαφρύ και πολύ νόστιμο!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
Σερβίρει
4-5 άτομα
  • 2 ψαρονέφρια (των 500 γρ. το καθένα)
  • 2 κ.σ. μείγμα μπαχαρικών για κρέας ψητό
  • Λίγο λάδι
  • Αλάτι και πιπέρι
  • 3-4 ντομάτες σε φέτες
  • 1-2 κρεμμύδια ξερά κομμένα σε λεπτά μισοφέγγαρα
  • Διάφορα φρέσκα μυρωδικά: θυμάρι, δεντρολίβανο, βασιλικό, ρίγανη
  • 1 κ.γλ. ζάχαρη
  • Μερικές κ.σ. λάδι για τις ντομάτες
Οδηγίες

 

  1. Σε πυρέξ λαδωμένο βάζουμε τις ντομάτες μας εναλλάξ με τα κρεμμύδια. Αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε τα μυρωδικά μας, τη ζάχαρη και λίγο λάδι στην επιφάνεια τους.
  2. Αλατοπιπερώνουμε τα ψαρονέφρια και  τα αλείφουμε με το λάδι και στην συνέχεια με το μείγμα μπαχαρικών.
  3. Σωτάρουμε σε καυτό αντικολλητικό τηγάνι το κρέας μας από όλες τις πλευρές και στη συνέχεια βάζουμε τα ψαρονέφρια πάνω στις ντομάτες μας.
  4. Έχουμε προθερμάνει καλά το φούρνο μας στους 200ο και ψήνουμε το κρέας μας για 30 λεπτά περίπου. 
  5. Στη συνέχεια βγάζουμε το κρέας και το διατηρούμε ζεστό και σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο. Ξαναβάζουμε στο φούρνο το πυρέξα με τις ντομάτες και τα κρεμμύδια για να ρωδίσουν στον αέρα ή και στο γκριλ για κανένα 10 λεπτο ακόμα,  μέχρι να ροδίσουν τελείως και οι ντομάτες μας.
  6. Κόβουμε το κρέας μας σε φιλετίνια και τα σερβίρουμε πάνω στις ντομάτες, περιχύνοντας το νόστιμο ζουμάκι τους.
  7. Μπορούμε να το συνοδεύσουμε και με πατατούλες φούρνου.

 

 

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν θέλουμε μπορούμε να μαρινάρουμε από την προηγούμενη μέρα το κρέας μας βάζοντάς το σε πλαστική σακούλα με το λάδι και τα μπαχαρικά του. Το βγάζουμε 1 ώρα πριν το μαγειρέψουμε από το ψυγείο και το φτιάχνουμε όπως λέει η συνταγή.

Σχόλια
Σχόλιο από eleni_p , Πέμπτη, 28 Ιούνιος 2012
Μμμμ φαίνεται πολύ ωραίο
Σχόλιο από vasiliki ver , Πέμπτη, 28 Ιούνιος 2012 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
ΤΕΛΕΙΟ Ηλιάννα!!!!!!από εμφάνιση,από γεύση{την φαντάζομαι}και πολύ ελαφρύ!!
Μπράβο γεια στα χέρια σου!
Μεταφορά στην κορυφή