Πασχαλίτσες...Τυρένιες

1. Κόβουμε το τυράκι σε 2 ημισφαίρια. Στο κάθε ημισφαίριο του τυριού κάνουμε μια χαρακιά , όχι μέχρι το τέλος. Προσθέτουμε 2 κόκκους πιπεριού για μάτια.
2. Με κουπ πατ κόβουμε το ψωμί σε ροδέλες όσο είναι η διάμετρος του τυριού.
3. Ανακατεύουμε τη μαγιονέζα με λίγη μουστάρδα.

Για τις πασχαλίτσες με ψωμί

1. Τοποθετούμε μισό κουταλάκι μείγμα μαγιονέζας πάνω στο ψωμί.
2. Βάζουμε πάνω το τυρί. Προσθέτουμε για κεραίες λίγο κρεμμυδάκι. Τέλος κάνουμε βούλες με την κέτσαπ.

Για τις πασχαλίτσες με αγγούρι

1. Πλένουμε καλά τρυφερό αγγουράκι.
2. Κόβουμε με το φλούδι ροδέλες  2 εκατ περίπου και αφαιρούμε από τη μια πλευρά του αγγουριού ένα μικρό κομμάτι γέμισης. Στο σημείο εκείνο βάζουμε μείγμα μαγιονέζας.
3. Πάνω στο αγγούρι τοποθετούμε το τυράκι και κάνουμε ότι και πριν στις πασχαλίτσες με το ψωμί.

Για τα σουβλάκια με ντοματίνια

1. Κόβουμε ένα ντοματίνι στη μέση. Καθώς και ένα μοτσαρελάκι  στη μέση.
2. Παίρνουμε μια οδοντογλυφίδα και περνάμε το μισό ντοματίνι, βάζουμε τη μοτσαρέλα ή στην ανάγκη ένα μικρό κύβο φέτας, ένα φύλλο βασιλικού και κλείνουμε με το άλλο μισό ντοματίνο.
3. Αν θέλουμε μπορούμε να μαρινάρουμε τα μικρά αυτά σουβλάκια σε ένα μείγμα πέστο με μπαλσάμικο ή σκέτο μπαλσάμικο με αλάτι και πιπέρι.