Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Απ:Αφιερώνω
mihirmane 5.6.2020 6:36
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 26.3.2020 0:48
Απ:Γιορτή !
M_nis27 26.3.2020 0:44
Μπισκότα πραλίνας
M_nis27 26.3.2020 0:40
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
M_nis27 26.3.2020 0:21
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 16.3.2020 17:29
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
M_nis27 16.3.2020 16:58
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
M_nis27 16.3.2020 10:07
Απ:Να σας γνωρίσω τον Κύριο;
Bianka 1.1.2020 21:45
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
shubhupatil 8.7.2019 11:08
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Hlianna 25.2.2019 8:35
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Hlianna 25.2.2019 8:11
Απ:Παιχνίδι: Βρες τη λέξη !
Johnnys 23.2.2019 22:50
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Johnnys 23.2.2019 22:21
Απ:Παιχνίδι: Συνέχισε την Παροιμία......
Johnnys 23.2.2019 22:18
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
Johnnys 23.2.2019 22:15
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Johnnys 23.2.2019 22:12
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
Johnnys 23.2.2019 22:10
Απ:Μαγειρεύω....φράσεις!
Johnnys 23.2.2019 22:05
Απ:ψωμί ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ και συντηρητικά
Johnnys 23.2.2019 2:06
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Παστίτσιο της sofoulelas

recipe image
Προστέθηκε απόsofouleli, Δευτέρα, 23 Αύγουστος 2010 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 2 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Eνα παστίτσιο πολύ εύκολο και πεντανόστιμο με εύκολη μπεσαμέλ .

Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες

Για ένα μεγάλο ταψί

μπεσαμέλ

1 1 / 2 κιλό γάλα φρέσκο
3 μεγάλες κουταλιές βούτυρο
1 κ.σ. κοφτή αλάτι
1 κ.σ. μοσχοκάρυδο
250 γρ . τυρί φέτα

2 κ.σ. κεφαλοτύρι
4 αβγά
1 1 / 2 φλ / να αλεύρι απλό

1 1 / 2 πακέτο μακαρόνια
1 κ.σ. αλάτι

1 κιλό κιμάς
1 κονσέρβα κονκασε ντοματακια τριμμένα στο μούλτι
1 κ.σ. κοφτή αλάτι
1 κ.σ κοφτή μοσχοκάρυδο
2 μεγάλα κρεμμύδια
1 κ.γλ. πιπέρι
2 δαφνόφυλλα
1 / 2 φλ . Λάδι

Οδηγίες

Βράζουμε τα μακαρόνια αλ ντέντε σε κατσαρόλα με μια μεγάλη κουταλιά αλάτι , τα στραγγίζουμε κι φτιάχνουμε τον κιμά αχνίζοντας πρώτα τον κιμά σε 1 / 2 φλ . λάδι , και ρίχνουμε τα κρεμμύδια και όλα τα υπόλοιπα υλικά .
Τα βράζουμε με μισό ποτήρι νερό μισή ώρα περίπου , σε σιγανή φωτιά .
Σε μιά μικρή κατσαρόλα βάζουμε και καίμε καλά το βούτυρο για να κάνουμε τη μπεσαμέλ .
Μετά προσθέτουμε το γάλα , το αλεύρι όπως είναι ακόμα κρύο το γάλα , ανακατεύουμε με το σύρμα ζαχαροπλαστικής να μη κολλήσει και να διαλυθεί το αλεύρι καλά στο γάλα και προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός των τυριών . Ανακατεύουμε καλά μέχρι να πήξει σε δυνατή φωτιά στην αρχή και την χαμηλώνουμε ανακατεύοντας συνέχεια . Κατεβάζουμε τη κρέμα από τη φωτιά και ρίχνουμε τριμμένα τυριά Και πάλι ανακατεύουμε καλά για να λιώσουν κάπως κι αυτά .
Αφού βουτυρώσουμε το ταψί μας  40 Νο , ρίχνουμε τα 2 / 3 από τα μακαρόνια , τρίβουμε τυρί φέτα και κεφαλοτύρι , μοσχοκάρυδο , στρώνουμε τα 3 / 4 του κiμά , πάλι τα υπόλοιπα μακαρόνια , τυριά , τον υπόλοιπο κιμά και τελευταια την μπεσαμέλ .

Λίγα μυστικά ακόμα

Είναι σε γεύση πάρα πολύ καλή και νοστιμότατη και την έκανα μια φορά που είχα αποτύχει την κρέμα καβουρντίζοντας το αλεύρι στο βούτυρο . Από τότε δεν αγχώθηκα ποτέ ξανά ...

Σχόλια
Σχόλιο από Bianka , Τετάρτη, 15 Σεπτέμβριος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
πολυ νοστιμο το εφτιαξα
μπραβο Σοφια μου
Σχόλιο από Χριστινα Χριστινα , Τετάρτη, 14 Δεκέμβριος 2011 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟ ΣΟΦΟΥΛΕΛΑ ΜΟΥ!!!!!!!!!!
Μεταφορά στην κορυφή