Σαλάτα με ελαφριά σάλτσα ροκφόρ και καρύδια
Μέση βαθμολογία 
/ 5
6 χρήστες ψήφισαν
/ 5
6 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Μια δροσερή σαλάτα για αυτούς που αγαπούν το ροκφόρ.
Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Άλλες κατηγορίες
- Ποικιλία από πράσινα λαχανικά ή και μόνο σπανάκι
- 50-70 γρ. ροκφόρ ή μπλου τζηζ
- Μερικά καρύδια
- 2 κ.σ. άνηθο ψιλ/νο
- 1-2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλ/να
Σάλτσα
- 2 κ.σ. λάδι
- Χυμό 1 πορτοκαλιού
- Λίγο αλάτι και πιπέρι
- 4 κ.σ. γάλα
- 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας γιαούρτι
Οδηγίες
- Πλένουμε και στραγγίζουμε καλά τα λαχανικά ή το σπανάκι.
- Σε μπολ ή σε βαζάκι βάζουμε τα υλικά για τη σάλτσα και τα χτυπάμε καλά ώστε να έχουμε μια αραιή κρέμα.
- Σε σαλατιέρα βάζω τα λαχανικά, το κρεμμύδι με τον άνηθο, τη σάλτα και ανακατεύω καλά.
- Κόβω σε μικρά κομμάτια το τυρί και το πασπαλίζω πάνω στη σαλάτα μαζί με τα καρύδια. Και σερβίρω αμέσως.
Λίγα μυστικά ακόμα
- Για ένα μπολ σαλάτα
- Εδώ χρησιμοποίησα πορτοκάλι σαγκουίνι και βγήκε το χρώμα ροζ. Εσείς βάλτε κανονικό πορτοκάλι.
- Μπορούμε το ροκφόρ να το ανακατέψουμε στη σάλτσα μας και να το περιχύσουμε όλο μαζί την ώρα του σερβιρίσματος.
- Μπορούμε επίσης τη σάλτσα μας να τη φτιάξουμε πολύ νωρίτερα και να τη βάλουμε στο ψυγείο.
- Καλά είναι τις σάλτσες στις σαλάτες να τις βάζουμε τη στιγμή που θέλουμε να σερβίρουμε και όχι νωρίτερα , για να μη χάσουν τη φρεσκάδα τους.
Σχόλια
Σχόλιο από hrisag ,
Τετάρτη, 12 Μάιος 2010
Αγαπημενη σαλατα,δροσερη και πικαντικη.Τα καρυδια Ηλιαννα τα περνας απο το γκριλ?
Σχόλιο από Hlianna ,
Πέμπτη, 13 Μάιος 2010
Tα καρύδια τα βάζω ωμά, Χρύσα.
Σχόλιο από Margo ,
Πέμπτη, 13 Μάιος 2010
Δροσερή, γευστική και βιταμινούχα!!
Σχόλιο από afroditi ,
Πέμπτη, 13 Μάιος 2010
χωρίς λόγια ... απλά ξαναδηλώνω πως λατρευω το ροκφόρ! 55555555555555555 σκουφάκια!
Σχόλιο από marilena ,
Τρίτη, 20 Ιούλιος 2010
An kai genikos eimai ligo ''ksinh''me to rok for apofasisa na thn kanv gia to party ths korhs moy....apla..KATAPLHKTIKH!!! an kai salata htan to prvto piato poy teleiose amesos!!
Σχόλιο από Ε.Φ. ,
Τρίτη, 02 Νοέμβριος 2010
Εκανα την σαλάτα σου Ηλιάννα,έγινε πολύ καλή!
Σχόλιο από Hlianna ,
Τρίτη, 02 Νοέμβριος 2010
Η φωτογραφία από την Ε.Φ που έφτιαξε τη συνταγή!
