Παστάκια με Τσουρέκι
- 10 λεπτές φέτες τσουρέκι κομμένες στη μέση
- 10 κουταλάκια του γλυκού μαρμελάδα πορτοκάλι
- Φετούλες από γλυκό πορτοκάλι για γαρνίρισμα
- 200 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα
- σιρόπι από γλυκό πορτοκάλι αραιωμένο με λίγο λικέρ πορτοκάλι ή κονιάκ
- Πρώτα ετοιμάζω το σιρόπι.
- Ζεσταίνω σε μια κατσαρολίτσα 1/2 κούπα σιρόπι από γλυκό πορτοκάλι και προσθέτω 2 κουταλιές της σούπας λικέρ πορτοκάλι ή κονιάκ.
- Κόβω την κάθε φέτα τσουρεκιού στη μέση και μ ένα πινέλο τις ραντίζω με σιρόπι.
- Αφήνω να κρυώσουν καλά και προσθέτω στις μισές φέτες από ένα κουταλάκι μαρμελάδα.
- Κλείνω με τις υπόλοιπες φέτες σαν σάντουιτς και τις βάζω μισή ώρα στην κατάψυξη να παγώσουν.
- Λιώνω τη σοκολάτα και καλύπτω τα παστάκια .
- Γαρνίρω με φετούλες από γλυκό πορτοκάλι.
Την ίδια συνταγή μπορείτε να τη φτιάξετε και με μαρμελάδα φράουλα, ροδάκινο, κεράσι και να γαρνίρετε με το αντίστοιχο φρούτο τα παστάκια σας







