Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Yankees' DJ LeMahieu Scratched From Starting Lineu
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:44
Fernando Tatis Jr. Can take Trevor Bauer Deep, Tau
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:43
Newbie Mekhi Becton Is made up of Presently Stated
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:43
Barcelona's Griezmann Fixed in the direction of be
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:42
Vrabel 'Absolutely Enthusiastic' toward Insert Jon
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Jaguars Fixed In the direction of Generate toward
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Ja'Marr Chase Functions With Previous All-Qualifie
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Peyton Manning Clears the Air upon How he Qualifie
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:37
Απ:Συνταγές light
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:20
Απ:Σχολιάζουμε στον κατάλληλο χώρο!
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:13
Απ:Φωτογραφίες στα σχόλια των συνταγών μας ( Ν...
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:12
Απ:χρηστες κ συνταγες τους
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:11
Plasmolifting Σωλήνες PRP
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:09
With Fournette Back again, How Massive of a Will
Rickey 16.8.2021 6:35
What Are The Saints Strongest Employment Likely In
Rickey 16.8.2021 6:35
Vrabel Ranks Amongst Belichick's Most straightforw
Rickey 16.8.2021 6:34
Kansas Metropolis Chiefs Exchange for Baltimore
Rickey 16.8.2021 6:33
2022 WR Kevin Thomas Announces Greatest 5
Rickey 16.8.2021 6:32
3 Storylines towards Keep an eye on with Bengals O
Rickey 16.8.2021 6:32
3 Storylines towards Observe with Bengals OTAs Loo
Rickey 16.8.2021 6:31
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

3326-tyrompalitses.jpg
Τυρόμπαλες



Μοσχάρι λεμονάτο με πουρέ

recipe image
Προστέθηκε απόvasiliki ver, Τρίτη, 24 Οκτώβριος 2017
none
Περιγραφή

Αγαπημένο,νόστιμο φαγητό!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
Σερβίρει
6 άτομα
  • 1 1/2 κιλό μοσχάρι
  • 2 κρεμμύδια
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 2-3 καρότα
  • λίγο σέλινο
  • 1 ποτήρι κρασιού λευκό κρασί
  • χυμό 3 λεμονιών
  • λαδι,
  • αλάτι,πιπέρι
  • θυμάρι ή ρίγανη .
  • Για τον πουρέ πατάτας:
  • 10 μέτριες πατάτες
  • 2 γεμάτες κ.σ. βούτυρο
  • 1/2 φλ. τσαγιού γάλα φρέσκο
  • Αλάτι,
  • Πιπέρι
  • Μοσχοκάρυδο.
Οδηγίες
  1. Πλένουμε καλά το κρέας,το στραγγίζουμε. Σοτάρουμε το μοσχάρι με το ελαιόλαδο ,ρίχνουμε τα κρεμμύδια χοντροκομμένα,το σκόρδο σε φέτες και τα καρότα,αφήνουμε λίγα λεπτά να σοταριστούν.
  2. Σβήνουμε με το κρασί , αφήνουμε να εξατμιστεί για 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε ζεστό νερό μέχρι να καλύψει το κρέας, το θυμάρι ,το σέλινο χοντροκομμένο {προαιρετικά}, χαμηλώνουμε την φωτιά μας και αφήνουμε να σιγοβράσει το φαγητό μας περίπου 1-1:30 ώρα.
  3. Προς το τέλος προσθέτουμε τον χυμό λεμονιών και αφήνουμε να δέσει η σάλτσα .
  4. Ετοιμάζουμε τον πουρέ: Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε κύβους , τις βάζουμε σε μέτρια κατσαρόλα προσθέτουμε νερό μέχρι να καλυφθούν . Ρίχνουμε λίγο αλάτι και αφήνουμε να πάρουν βράση σε δυνατή φωτιά. Μόλις πάρουν βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά μας και μαγειρεύουμε για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι οι πατάτες να μαλακώσουν.
  5. Στη συνέχεια πολτοποιούμε τις πατάτες με ένα πιρούνι ή με σύρμα σε πουρέ .
  6. Ρίχνουμε τον πουρέ σε κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Με μια κουτάλα ανακατεύουμε συνεχώς να στεγνώσει καλά ο πουρές. Λίγο λίγο προσθέτουμε σε κομματάκια το παγωμένο βούτυρο . Το κρύο βούτυρο στην καυτή πατάτα βοηθάει στο να πετύχουμε αυτήν τη μεταξένια υφή στον πουρέ. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να λιώσει το βούτυρο.
  7. Τέλος προσθέτουμε λίγο λίγο το ζεστό γάλα ανακατεύοντας . Αλατίζουμε και ρίχνουμε λίγο μοσχοκάρυδο.
  8. Σερβίρουμε το μοσχαράκι μας με τον πουρέ!

Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή