Μοσχαράκι κοκκινιστό
Μέση βαθμολογία 
/ 5
2 χρήστες ψήφισαν
/ 5
2 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Ένα φαγητό με διαχρονική αξία!
Συστατικά
- 1/2 κούπα λάδι
- 1 1/2 κιλό κρέας μοσχαρίσιο σε μερίδες
- 3 μέτρια κρεμμύδια τριμμένα
- 400 γρ.ντομάτες κονσέρβας πολτοποιημένες
- 3-4 κόκκους μπαχάρι
- 1 μικρό κομματάκι κανέλα
- 6 σκελίδες σκορδο
- 5-6 κόκκους πιπέρι
- ½ κούπα κρασί
- 1 κουταλάκι ζάχαρη
- αλάτι
Οδηγίες
- Βάζουμε το λάδι σε κατσαρόλα, επάνω σε δυνατή φωτιά, να κάψει.
- Ρίχνουμε και σοτάρουμε τό κρέας καί από τις δύο πλευρές να ροδοκοκκινίσουν Προς το τέλος, ρίχνουμε τό σκόρδο, το κρεμμύδι και σωτάρετέ το κι αυτό, ώσπου να μαραθεί.
- Σβήνουμε μέ τό κρασί, προσθέτουμε τις ντομάτες, κανέλα, τό, αλάτι, το μπαχάρι και τους κόκκους πιπέρι, ρίχνουμε νερό τόσο πού να καλύπτει ελαφρά το κρέας, σκεπάζουμε την κατσαρόλα καί Σιγοβράζουμε το φαγητό, ώσπου να μαλακώσει καλά το κρέας και να πήξει η σάλτσα. αν χρειαστεί να προσθέσετε λίγο νερό.
- Σερβίρουμε μέ Πουρέ ,μακαρόνια ή πατάτες τηγανιτές
Λίγα μυστικά ακόμα
Εδω το τρώνε μαζί με τις πατάτες και την σαλάτα η τα λαχανικά σε ένα πιάτο.
Σχόλια
Σχόλιο από Hlianna ,
Δευτέρα, 17 Ιανουάριος 2011
Υπέροχο μυρωδάτο κοκκινιστό!!!
Σχόλιο από soulli ,
Δευτέρα, 17 Ιανουάριος 2011
Ωραιότατο φαγάκι Μπιάνκα μου!
Το σερβίρω συχνά με πουρέ πατάτας.
Το σερβίρω συχνά με πουρέ πατάτας.
Σχόλιο από vasiliki ver ,
Κυριακή, 10 Ιούνιος 2012
Νοστιμότατο έγινε το μοσχαράκι Μπιάνκα!!
Το μόνο που πρόσθεσα εγώ ήταν δαφνόφυλλα,έτσι το έφτιαχνε και η μητέρα μου!!
Ευχαριστούμε για τη συνταγή!!
Το μόνο που πρόσθεσα εγώ ήταν δαφνόφυλλα,έτσι το έφτιαχνε και η μητέρα μου!!
Ευχαριστούμε για τη συνταγή!!
