Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Yankees' DJ LeMahieu Scratched From Starting Lineu
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:44
Fernando Tatis Jr. Can take Trevor Bauer Deep, Tau
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:43
Newbie Mekhi Becton Is made up of Presently Stated
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:43
Barcelona's Griezmann Fixed in the direction of be
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:42
Vrabel 'Absolutely Enthusiastic' toward Insert Jon
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Jaguars Fixed In the direction of Generate toward
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Ja'Marr Chase Functions With Previous All-Qualifie
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Peyton Manning Clears the Air upon How he Qualifie
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:37
Απ:Συνταγές light
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:20
Απ:Σχολιάζουμε στον κατάλληλο χώρο!
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:13
Απ:Φωτογραφίες στα σχόλια των συνταγών μας ( Ν...
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:12
Απ:χρηστες κ συνταγες τους
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:11
Plasmolifting Σωλήνες PRP
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:09
With Fournette Back again, How Massive of a Will
Rickey 16.8.2021 6:35
What Are The Saints Strongest Employment Likely In
Rickey 16.8.2021 6:35
Vrabel Ranks Amongst Belichick's Most straightforw
Rickey 16.8.2021 6:34
Kansas Metropolis Chiefs Exchange for Baltimore
Rickey 16.8.2021 6:33
2022 WR Kevin Thomas Announces Greatest 5
Rickey 16.8.2021 6:32
3 Storylines towards Keep an eye on with Bengals O
Rickey 16.8.2021 6:32
3 Storylines towards Observe with Bengals OTAs Loo
Rickey 16.8.2021 6:31
Περισσότερα...


Μικρά ψαράκια σουβλάκι

recipe image
Προστέθηκε απόHlianna, Τρίτη, 30 Σεπτέμβριος 2014
none
Περιγραφή

Ένα εμφανίσιμο μεζεδάκι για να συνοδέψει το ουζάκι μας!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  • ½ κιλό γαύρο φρέσκο ή σαρδέλα φιλεταρισμένα (χωρίς το κόκκαλο)
  • 2-3 πιπεριές κόκκινες, πράσινες ή χρωματιστές
  • μερικά μανιτάρια
  • 1 κρεμμύδι ξερό
  • 1 κύβο λαχανικών
  • ½ κ.γλ. ρίγανη
  • Καλαμάκια για σουβλάκια
  • 1 λεμόνι
  • ½ φλ. λάδι
Οδηγίες
  1. Φιλετάρουμε το γαύρο ή τη σαρδέλα, εγώ το έκανα με γαύρο, βγάζοντας το κόκκαλο και ανοίγοντας το ψαράκι σε 2 φιλέτα. Κόβουμε τα μανιτάρια, τις πιπεριές και το κρεμμύδι σε καρέ στο μέγεθος του ψαριού ρολό.
  2. Περνάμε εναλλάξ το γάβρο (σε ρολό) με τις πιπεριές, τα μανιτάρια και το κρεμμύδι στα καλαμάκια. Αν ο γαύρος ή η σαρδέλα είναι μεγάλα, θα ρολάρουμε 1 φιλέτο, αν είναι μικρότερα, τοτε θα ρολάρουμε 2 φιλέτα μαζί.
  3. Λιώνουμε τον κύβο λαχανικών με το λάδι και μαρινάρουμε με το μείγμα τα σουβλάκια μας για λίγη ώρα. Έπειτα τα ψήνουμε σε ένα καυτό τηγάνι για 4-5 λεπτά, μέχρι να πάρουν χρώμα ή και στα κάρβουνα.
  4. Κατεβάζουμε από τη φωτιά, πασπαλίζουμε με ρίγανη και ρίχνουμε λεμονάκι.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορούμε να κάνουμε και μικρά ή μεγάλα σουβλάκια!

Ενας εύκολος τρόπος να φιλετάρουμε το γαύρο μας είναι να κόψουμε το μισό μέρος του κεφαλιού και μετά να τραβήξουμε το κεφάλι, ώστε να βγουν τα εντόστια. Στη συνέχεια βάζοντας τον αντίχειρα πάνω στο κόκκαλο, ξεχωρίζουμε το κρέας από το κόκκαλο.

Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή