Mελιτζάνες στο πήλινο
/ 5
2 χρήστες ψήφισαν
Ένα νόστιμο ορεκτικό με μελιτζάνες που θα λατρέψετε!
4 - 5 μελιτζάνες φλάσκες
1 μεγάλη ντομάτα κομμένη σε λεπτές ροδέλες
200 γραμμάρια φέτα τριμμένη με το χέρι
150 γραμμάρια τριμμένο regato
2 ντομάτες τριμμένες
Πλένουμε και κόβουμε σε φέτες τις μελιτζάνες όπως στο μουσακά.
Τις αλατίζουμε και τις αφήνουμε 10 λεπτά.
Σ ένα ταψί στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος, το αλείφουμε με λάδι και βάζουμε τις μελιτζάνες.
Τις ψήνουμε 15 λεπτά στους 200 βαθμούς.
Σ ένα πήλινο σκεύος βάζουμε μια στρώση μελιτζάνες.
Συνεχίζουμε με ροδέλες ντομάτας, τη φέτα και πασπαλίζουμε με λίγη ρίγανη.
Επαναλαμβάνουμε με μια στρώση μελιτζάνες, τριμμένο regato και τελειώνουμε καλύπτοντας το φαγητό με τη σάλτσα ντομάτας.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει ελαφρά η επιφάνεια του φαγητού.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!
Παρόμοια συνταγή: Mελιτζάνες με φέτα στο φούρνο
