Kοτόπουλο ελαφρύ με Γκρέιπφρουτ
- 2 στήθη κοτόπουλου,
- 1 γκρειπ φρουτ,το χυμό του,
- 1 πορτοκάλι,το χυμό του,
- 1 λεμόνι ,το χυμό του,
- 3 σκ. σκόρδο σε φετάκια,
- 2-3 κ.σ. λάδι,
- αλατοπίπερο,
- θυμάρι,ρίγανη.
- Καθαρίζουμε από τις πέτσες τους τα στήθη,τα βάζουμε σε νερό που θα τα καλύπτει,με το λάδι και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν!!Τα σουρώνουμε.
- Τα βάζουμε σε πυρέξ,ρίχνουμε τους χυμούς ,σκόρδο,θυμάρι,ρίγανη,αλατοπιπερώνουμε και ψήνουμε στους 200β.μέχρι να πιει τα υγρά των χυμών και να κάνει κρούστα!
- Μπορούμε να βάλουμε το κοτόπουλο απευθείας στο ταψί μας με τους χυμούς,λάδι και μυρωδικά και να το ψήσουμε,χωρίς να το βράσουμε πρώτα!!!
Τέλεια αρώματα,πολύ ελαφρύ και γευστικό φιλέτο!!!Αν θέλουμε το συνοδεύουμε με πατάτες ψημένες στους χυμούς!!!!
Οταν το πρωτοέφτιαξα δεν το περίμενα να είναι τόσο νόστιμο να πω την αλήθεια αλλά είναι γευστικότατο!!!