Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Yankees' DJ LeMahieu Scratched From Starting Lineu
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:44
Fernando Tatis Jr. Can take Trevor Bauer Deep, Tau
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:43
Newbie Mekhi Becton Is made up of Presently Stated
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:43
Barcelona's Griezmann Fixed in the direction of be
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:42
Vrabel 'Absolutely Enthusiastic' toward Insert Jon
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Jaguars Fixed In the direction of Generate toward
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Ja'Marr Chase Functions With Previous All-Qualifie
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Peyton Manning Clears the Air upon How he Qualifie
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:37
Απ:Συνταγές light
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:20
Απ:Σχολιάζουμε στον κατάλληλο χώρο!
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:13
Απ:Φωτογραφίες στα σχόλια των συνταγών μας ( Ν...
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:12
Απ:χρηστες κ συνταγες τους
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:11
Plasmolifting Σωλήνες PRP
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:09
With Fournette Back again, How Massive of a Will
Rickey 16.8.2021 6:35
What Are The Saints Strongest Employment Likely In
Rickey 16.8.2021 6:35
Vrabel Ranks Amongst Belichick's Most straightforw
Rickey 16.8.2021 6:34
Kansas Metropolis Chiefs Exchange for Baltimore
Rickey 16.8.2021 6:33
2022 WR Kevin Thomas Announces Greatest 5
Rickey 16.8.2021 6:32
3 Storylines towards Keep an eye on with Bengals O
Rickey 16.8.2021 6:32
3 Storylines towards Observe with Bengals OTAs Loo
Rickey 16.8.2021 6:31
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Κιμόπιτα, Βασιλόπιτα ή Μηλίνα Θράκης

recipe image
Προστέθηκε απόBarBarBar, Σάββατο, 03 Ιανουάριος 2015
none
Περιγραφή

Νόστιμη παραδοσιακή συνταγή για πίτα από τη Θράκη!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Άλλες κατηγορίες

για την γεμιση

  • 1 κιλο κιμα,
  • 1 κιλο κρεμμυδια ψιλοκομμενα,
  • 1 κιλο πρασσα ψιλοκομμενα
  • 1/2 φλ. του τσαγιου κους κους πολυ καλα βρασμενο
  • αλατι, πιπερι, κυμινο, ριγανη
  • 3 αυγα μεσα στην γεμιση και 1 από επάνω
  • βουτυρο η λαδι για τα φυλλα
Οδηγίες
  1. Αφου τσιγαρισουμε τα κρεμμυδια, τα πρασα και τον κιμα, προσθετουμε το κους κους.
  2. Στρωνουμε 3 φυλλα κατω, γεμιση και 3 φυλλα ακομη, ξανα γέμιση και αλλα 3 φυλλα για τελειωμα.
  3. Δεν ξεχναμε να βαλουμε μεσα τον "παρά" δηλ. λεφτα και εαν το σπιτι ειναι αγροτικο βαζουμε και απο ενα ξυλακι, εμεις που εχουμε αμπελι , εβαλα μεσα και ενα κομματι κλιματσιδα. Ετσι προσταζει η παραδοση κι εμεις στο σπιτι μου παντα την σεβομαστε και την ακολουθουμε. Σε οποιον λοιπον τυχουν τα διαφορα ξυλακια αυτος αναλαμβανει και την φροντιδα τους π.χ. αλλος το αμπελι, αλλος το σιταρι, αλλος το βαμβακι, αλλος τα ζωα κλπ.
Λίγα μυστικά ακόμα

Παλια εβαζαν μεσα κομματακια κρεας, μοσχαρι, βοδινο και χοιρινο, την ελεγαν κρεατοπιτα και το ζυμαρι το επιαναν οχι με νερο αλλα με το ζουμι που εβραζαν τα κρεατα, ανωτερη γευση.

Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή