Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Απ:Συνταγές light
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:20
Απ:Σχολιάζουμε στον κατάλληλο χώρο!
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:13
Απ:Φωτογραφίες στα σχόλια των συνταγών μας ( Ν...
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:12
Απ:χρηστες κ συνταγες τους
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:11
Plasmolifting Σωλήνες PRP
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:09
With Fournette Back again, How Massive of a Will
Rickey 16.8.2021 6:35
What Are The Saints Strongest Employment Likely In
Rickey 16.8.2021 6:35
Vrabel Ranks Amongst Belichick's Most straightforw
Rickey 16.8.2021 6:34
Kansas Metropolis Chiefs Exchange for Baltimore
Rickey 16.8.2021 6:33
2022 WR Kevin Thomas Announces Greatest 5
Rickey 16.8.2021 6:32
3 Storylines towards Keep an eye on with Bengals O
Rickey 16.8.2021 6:32
3 Storylines towards Observe with Bengals OTAs Loo
Rickey 16.8.2021 6:31
Who is Highest Possibly toward Incorporate a Break
Rickey 16.8.2021 6:30
Costs Dion Dawkins towards To start with Qualified
Rickey 16.8.2021 6:29
Απ:NFL reinstates Cowboys Aldon Smith, who las...
jiuer7845 7.8.2021 13:08
Απ:Να σας γνωρίσω τον Κύριο;
jiuer7845 7.8.2021 13:08
Απ:Μπισκότα πραλίνας
jiuer7845 7.8.2021 13:06
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:03
Απ:Κεικ με τυρί μασκαρπόνε
jiuer7845 7.8.2021 13:01
Re: Как создать новую тему в crpsc.org.br ??
jiuer7845 7.8.2021 13:01
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Γιουβαρλάκια κοκκινιστά με καρότα

recipe image
Προστέθηκε απόvasiliki ver, Δευτέρα, 29 Μάιος 2017
none
Περιγραφή

Μια πολύ ωραία συνταγή ,καλοκαιρινή με φρέσκια ντομάτα

Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
Σερβίρει
4 άτομα
  • 300 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
  • 200 γρ. κιμάς χοιρινός ....{βάζω μόνο μοσχαρίσιο κιμά}
  • ½ φλιτζ. τσαγιού ρύζι γλασέ ή καρολίνα
  • 1 ξερό κρεμμύδι, τριμμένο
  • 1 αυγό
  • μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • αλατοπίπερο
  • λίγο αλεύρι.
  • Για τη σάλτσα:
  • λάδι
  • 3 μέτρια καρότα σε κυβάκια ή φέτες
  • 4 φρέσκες ντομάτες ή 1 κονσέρβα ολόκληρα ντοματάκια με το χυμό τους, ψιλοκομμένα
  • 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
  • 4-5 καρφάκια γαρύφαλλο
  • 4-5 μπαχάρια ολόκληρα
  • αλατοπίπερο.
Οδηγίες
  1. Για τα γιουβαρλάκια:
  2. Βάζουμε το ρύζι σε ένα σουρωτήρι , το ξεπλένουμε , το αφήνουμε να στραγγίξει .
  3. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τα δύο είδη κιμά και τα ζυμώνουμε καλά με τα χέρια μας για να ενωθούν.
  4. Προσθέτουμε το ρύζι, το κρεμμύδι, το αυγό, μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι. Ζυμώνουμε πολύ καλά,πλάθουμε γιουβαρλάκια, σε μέγεθος καρυδιού, τα αλευρώνουμε ελαφρά, και τα αφήνουμε σε πιατέλα.
  5. Για τη σάλτσα:
  6. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια φωτιά σοτάρουμε τα καρότα μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς. Προσθέτουμε την φρέσκια ντομάτα ή τα κομμένα ντοματάκια με το χυμό τους ή μισό φλ. νερό , τα γαρύφαλα, αλάτι, πιπέρι και τη ζάχαρη , ανακατεύουμε. Μόλις το μείγμα πάρει βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε 15 λεπτά.
  7. Χαμηλώνουμε κι άλλο τη φωτιά και βάζουμε προσεκτικά τα γιουβαρλάκια, το ένα δίπλα στο άλλο, σε δύο στρώσεις. Μισοσκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγοβράζουμε το φαγητό μας για 30 - 45 λεπτά να χυλώσει η σάλτσα τους.
  8. Σερβίρουμε με τη νόστιμη σάλτσα τους και πατάτες τηγανητές.

Λίγα μυστικά ακόμα

Τα δικά μου γιουβαρλάκια δεν τα αλεύρωσα και δεν τα αυγόκοψα όπως λέει η συνταγή ,λόγω διατροφής . Επίσης πρόσθεσα στη σάλτσα τα κοτσανάκια του μαϊντανού! Είναι πεντανόστιμα ! Η πηγή εδώ: http://dinanikolaou.gr/?p=821

Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή