Πρόσφατα σχόλια

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Γαλακτοφέτες

recipe image
Προστέθηκε απόafroditi, Παρασκευή, 14 Μάιος 2010 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 6 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Με την βοήθεια της Βianka αλλά και της Nάνα, στην μετάφραση, μπόρεσα να υλοποιήσω αυτή την συνταγούλα. Σας ευχαριστώ πολύ κορίτσια!

Συστατικά

Για το παντεσπάνι

  • 6 αυγά
  • 180 γρ. ζάχαρη
  • 150 γρ. αλεύρι - 3κουταλιές σούπας κακάο (αυτά τα ανακατεύουμε μαζί)

Για την κρέμα

  • ½ λίτρο γάλα
  • 4 κ.σ. κορν φλάουρ ή νισεστέ
  • 4 κ.σ. ζάχαρη
  • 4 φύλλα ζελατίνη
  • ¼ λίτρο κρέμα γάλακτος
Οδηγίες

  1. Ανάβουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς
  2. Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη και σχεδόν ένα κουτάλι σούπας νερό αεριούχο, να αφρατέψουν καλά.
  3. Ρίχνουμε και το αλεύρι με το κακάο, τα χτυπάμε για λίγο
  4. Σε ένα ταψί του φούρνου βάζουμε μια λαδόκολλα, ρίχνουμε μέσα το χυλό και προσέχουμε να είναι ένα λεπτό στρώμα.
  5. Ψήνουμε για 15 λεπτά
  6. Για την κρέμα
  7. Βάζουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα με την ζάχαρη το κορν φλάουρ και βράζουμε μια κρέμα ανακατεύοντας καλά και συνεχώς
  8. Αφήνουμε να κρυώσει.
  9. Βάζουμε την ζελατίνη σε κρύο νερό να μουλιάσει και όταν είναι έτοιμη στραγγίζουμε από το νερό.
  10. Χτυπάμε την σαντιγί.
  11. Ομογενοποιούμε τα 3 μείγματα (κρέμα + σαντιγί + ζελατίνα) ανακατεύοντας απαλά.
  12. Κόβουμε  το παντεσπάνι στα δύο και βάζουμε στην μέση την κρέμα.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!

Σχόλια
Σχόλιο από Hlianna , Δευτέρα, 17 Μάιος 2010
Πιστεύω ότι θα σταθεροποιείται η κρέμα όταν κρυώσει....υπέροχη συνταγή!
Σχόλιο από Margo , Δευτέρα, 17 Μάιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Γλύκισμα λαχταριστό!!!
Σχόλιο από afroditi , Δευτέρα, 17 Μάιος 2010
Ναι , σταθεροποιείτε η κρέμα και μάλιστα πολύ καλά! Αλλά αν βιάζεται ο άνθρωπός .... :)
Σχόλιο από marianta , Δευτέρα, 17 Μάιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Υπέροχη συνταγή! Μπράβο Αφροδίτη!
Σχόλιο από hrisag , Δευτέρα, 17 Μάιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
τι γλυκό,γλυκάκι!!
Μεταφορά στην κορυφή