Φρυγανιές με ξηρούς καρπούς
Μέση βαθμολογία 
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Για ένα πλήρες πρωινό γεύμα ή κολατσιό .
Συστατικά
- 1 ποτήρι νερό περίπου
- 180 γρ. γιαούρτι
- 540 γρ. αλεύρι
- 1 κουταλ ξηρή μαγιά
- 50 γρμ ζάχαρη άχνη
- 1 κουταλάκι αλάτι
- καρύδια χοντροκομμένα
- φουντούκια
- σταφίδες
Οδηγίες
- Ανακατεύω το αλεύρι με τη μαγιά
- Κάνω μια λακουβίτσα και ρίχνω λίγο νερό, το αλάτι καιι τη ζάχαρη.
- Αρχίιζω να μαζεύω τη ζύμη, προσθέτοντας το γιαούρτι.
- Ζυμώνω και σταδιακά προσθέτω νερό .
- Αφήνω τη ζύμη να διπλασιαστεί .Μολις φουσκώσει την ζυμώνω ελαφρά και ενσωματώνω τους ξηρούς καρπούς .
- Τοποθετώ σε μακρόστενη φόρμα του κεικ το ζυμάρι αφου την λαδώσω πρωτα .
- Την αφήνω να ξαναφουσκώσει για μισή περιπου ώρα .
- Ψήνω σε δυνατό φούρνο 200 β για μιση ώρα περίπου .Οταν ροδίσει ειναι έτοιμο .
- Το ξεφορμάρω αμέσως και το ακουμπώ σε σχάρα .Το αφήνω μια μέρα να στεγνώσει καλα .
- Την επόμενη κόβω λεπτές φέτες, τις στρώνω σε ταψί και τις ψήνω σε μέτριο φούρνο για 10 λεπτά περίιπου μέχρι να στεγνώσουν .
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορεί να είναι λίγο μπελαλίδικο σνακ ,αλλα αξίζει τον κόπο να φτιάχνετε μια γενναία ποσότητα και να έχετε ένα υγιεινό συνοδευτικό πρωινό ή κολατσιό για ένα μήνα περίπου .
Σχόλια
Σχόλιο από ΒΑΡΒΙ ,
Τρίτη, 02 Νοέμβριος 2010
Ενδιαφέρουσα συνταγή!!! Η ζύμη να είναι σαν κέικ, ή σαν ψωμί?
Σχόλιο από Ε.Φ. ,
Τρίτη, 02 Νοέμβριος 2010
Εχω φαάει τέτοιες φρυγανιές έτοιμες απο φούρνο και ήταν καλές.Πιστεύω ότι αυτές θα είνα άριστες γιατί έχουν σπιτικό μεράκι!
Σχόλιο από ΒΑΡΒΙ ,
Δευτέρα, 03 Οκτώβριος 2011
Τις έχω φτιάξει κατ' επανάληψη, μπράβο και ευχαριστούμε για την τόσο καλή συνταγή!!!
