Πρόσφατα σχόλια

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

3435-taxinopitatzenhs.jpg
Ταχινόπιτα



Φασολάδα λεμονάτη

recipe image
Προστέθηκε απόvasiliki ver, Σάββατο, 10 Μάρτιος 2018
none
Περιγραφή

Μια φανταστική συνταγή του Β. Καλλίδη για φασολάδα με λεμόνι!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
Σερβίρει
4 άτομα
  • 300-400 γραμ. φασόλια μέτρια
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 2 καρότα σε φετάκια
  • 3-4 κλαράκια σέλινο
  • 1 φλ. ελαιόλαδο
  • χυμός από 2 λεμόνια
  • 1 1/2 litro νερό ζεστό
  • Αλάτι ,πιπέρι,καρφάκια γαρύφαλλο.
Οδηγίες
  1. Βάζουμε τα φασόλια να βράσουν σε μπόλικο νερό για 15' ,τα στραγγίζουμε καλά.
  2. Σε φαρδιά κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι και σοτάρουμε τα κρεμμύδια,καρότα,σέλινο για λίγα λεπτά να γυαλίσουν.
  3. Προσθέτουμε τα φασόλια μας ανακατεύουμε να σοταριστούν ελαφρά ,ρίχνουμε το 1 litro ζεστό νερό,αλατοπιπερώνουμε ,προσθέτουμε και το γαρύφαλλο.
  4. Χαμηλώνουμε την φωτιά μας και σιγοβράζουμε για 1 ώρα περίπου {ανάλογα τα φασόλια μας ,αν είναι βραστερά} ελέγχοντας το νεράκι ,προσθέτουμε και το υπόλοιπο.
  5. Τέλος αφού έχει βράσει το φαγητό μας προσθέτουμε το χυμό λεμόνι και ανακατεύουμε .
  6. Σερβίρουμε ζεστή την φασολάδα μας με ταραμοσαλάτα,ελιές ή ότι άλλο θέλουμε !

Λίγα μυστικά ακόμα

Ο Βασίλης Καλλίδης δεν σοτάρει τα υλικά απλά τα βράζει όλα μαζί . Εγώ πέρασα στο λάδι λίγα λεπτά τα υλικά μου και πρόσθεσα τα γαρύφαλλα για γεύση.

Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή