Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Yankees' DJ LeMahieu Scratched From Starting Lineu
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:44
Fernando Tatis Jr. Can take Trevor Bauer Deep, Tau
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:43
Newbie Mekhi Becton Is made up of Presently Stated
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:43
Barcelona's Griezmann Fixed in the direction of be
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:42
Vrabel 'Absolutely Enthusiastic' toward Insert Jon
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Jaguars Fixed In the direction of Generate toward
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Ja'Marr Chase Functions With Previous All-Qualifie
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Peyton Manning Clears the Air upon How he Qualifie
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:37
Απ:Συνταγές light
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:20
Απ:Σχολιάζουμε στον κατάλληλο χώρο!
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:13
Απ:Φωτογραφίες στα σχόλια των συνταγών μας ( Ν...
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:12
Απ:χρηστες κ συνταγες τους
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:11
Plasmolifting Σωλήνες PRP
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:09
With Fournette Back again, How Massive of a Will
Rickey 16.8.2021 6:35
What Are The Saints Strongest Employment Likely In
Rickey 16.8.2021 6:35
Vrabel Ranks Amongst Belichick's Most straightforw
Rickey 16.8.2021 6:34
Kansas Metropolis Chiefs Exchange for Baltimore
Rickey 16.8.2021 6:33
2022 WR Kevin Thomas Announces Greatest 5
Rickey 16.8.2021 6:32
3 Storylines towards Keep an eye on with Bengals O
Rickey 16.8.2021 6:32
3 Storylines towards Observe with Bengals OTAs Loo
Rickey 16.8.2021 6:31
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Cinnamon κολοκύθας

recipe image
Προστέθηκε απόvasiliki ver, Δευτέρα, 12 Νοέμβριος 2012
Περιγραφή

Κολοκύθα,κανέλα και γλάσο λευκό ή καραμέλας που δένουν υπέροχα μεταξύ τους,ένα πανεύκολο και πολύ νόστιμο γλυκό!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
Φτιάχνει
16 ρολάκια

Για τη ζύμη:

  • 4-4 1/4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις,
  • 1 φακελάκι μαγιά,
  • 1/4 φλ. πολύ ζεστό νερό,
  • 1/2 κ. γλ. άχνη ζάχαρη,
  • 1/2 φλ. πουρές κολοκύθας,(πολτοποιημένη κολοκύθα στο μούλτι),
  • 1/4 φλ. κρέμα γάλακτος,
  • 1/4 φλ. λιωμένο βούτυρο,
  • 1 κ.γλ. αλάτι,
  • 1/2 κ.γλ. γαρύφαλλο,
  • 1 κ.γλ. κανέλα,
  • 1/2 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας ή ένα φακελάκι άρωμα,
  • 1 αυγό,
  • 1/4 φλ. κρυσταλλική ζάχαρη.

Για τη γέμιση:

  • 5 κ. σ. λιωμένο βούτυρο,
  • 3/4 φλ. καστανή ζάχαρη,
  • 1/4 φλ. κρυσταλλική ζάχαρη,
  • 2 κ. σ. κανέλα.

Γλάσο λευκό:

  • 1 φλ. ζάχαρη άχνη,
  • 1/4 φλ. τυρί κρέμα,
  • 1/4 φλ. γάλα,
  • 1/4 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας.

Γλάσο καραμέλας:

  • 1/4 φλ. βιτάμ,
  • 1/2 φλ. καστανή ζάχαρη,
  • 2 κ.σ. γάλα,
  • 1 βανίλια ή 1/2 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας,
  • 1/4 κ.γλ. κανέλα,
  • 3/4 φλ. άχνη.
  • 1/4 φλ. πασατέμπο για το τέλος.
Οδηγίες
  1. Βάζουμε σε μπολ το ζεστό νερό,τη μαγιά και την άχνη,ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε 10 λεπτά το μείγμα.
  2. Προσθέτουμε στο μείγμα μαγιάς τον πουρέ κολοκύθας,την κρέμα γάλακτος,αλάτι και μπαχαρικά,βανίλια,το αυγό και την κρυσταλλική ζάχαρη,ανακατεύουμε με σπάτουλα ή χτυπάμε στο μίξερ τα υλικά καλά μέχρι να ενωθούν.
  3. Ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι ζυμώνοντας καλά μέχρι να το απορροφήσει,ΜΗΝ το ρίξετε όλο μαζί!Ζυμώνουμε μαλακή ζύμη,τη βάζουμε σε μπολ λαδωμένο,σκεπάζουμε και αφήνουμε 1 ώρα να φουσκώσει.
  4. Μεταφέρουμε τη ζύμη μας σε πάγκο αλευρωμένο,την ξεφουσκώνουμε και ανοίγουμε φύλλο ορθογώνιο.
  5. Βουτυρώνουμε πολύ καλά το φύλλο και πασπαλίζουμε με κανέλα-ζάχαρη καστανή και κρυσταλλική.
  6. Βρέχουμε τις άκρες του φύλλο με λίγο νεράκι και τυλίγουμε σε ρολό.Κόβουμε το ρολό σε 16 μικρά ρολάκια,τα βάζουμε σε ταψάκι,σκεπάζουμε και αφήνουμε για άλλα 30 λεπτά να φουσκώσουν πάλι.
  7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ο αντιστάσεις για μισή ώρα να ροδίσουν.
  8. Ετοιμάζουμε το λευκό γλάσο χτυπώντας όλα τα υλικά στο μίξερ και περιχύνουμε τα ρολάκια μας μόλις τα βγάλουμε από το φούρνο.
  9. Για την καραμέλα βάζουμε σε μπρίκι το γάλα με τη ζάχαρη
  10. για 1-2 λεπτά ανακατεύοντας να λιώσει,αφαιρούμε από τη φωτιά,αφήνουμε λίγο να κρυώσει και προσθέτουμε τη βανίλια,κανέλα,άχνη και βιτάμ.Χτυπάμε καλά με μίξερ ή στο χέρι σε πηχτό γλάσο και πασπαλίζουμε τα ρολάκια μας.
  11. Πασπαλίζουμε με καθαρισμένο κολοκυθόσπορο,αν θέλουμε.

 

Λίγα μυστικά ακόμα

Εγώ την κολοκύθα δεν την πολτοποίησα αλλά άφησα λίγα την έτριψα γι αυτό φαίνονται κάποια κομματάκια,μου άρεσε περισσότερο έτσι! Δείτε εδώ και το βίντεο για λεπτομέριες

Το βίντεο από το ίντερνετ!

 

Σχόλια
Σχόλιο από Ε.Φ. , Τετάρτη, 14 Νοέμβριος 2012
Πολύ καλή η συνταγή σου Βασιλική ,επίσης και το βίντεο ,κατατοπιστικώτατο!
Σχόλιο από vasiliki ver , Τετάρτη, 14 Νοέμβριος 2012
Ευχαριστώ Ειρήνη να είσαι καλά, είναι και πολύ νόστιμα επίσης τα ρολάκια!
Σχόλιο από mari , Τετάρτη, 24 Απρίλιος 2013
θα ηθελα να σε ρωτήσω το 1/4 φλ λιωμένο βούτυρο που αναφέρεις στο υλικά τις ζύμης ποτε το βάζεις;





Σχόλιο από vasiliki ver , Τετάρτη, 24 Απρίλιος 2013
Το βούτυρο mari μπαίνει μαζί με την κρέμα γάλακτος,τον πουρέ κολοκύθας,τα μπαχαρικά και την ζάχαρη.
Κοίταξε και το βίντεο αν θέλεις ,θα σε βοηθήσει πολύ!
Μεταφορά στην κορυφή