Πρόσφατα σχόλια

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ




Ξιφίας μαριναρισμένος πακέτο

recipe image
Προστέθηκε απόHlianna, Τετάρτη, 27 Φεβρουάριος 2013
none
Περιγραφή

Μαρινάρουμε τον ξιφία μας για να του δώσουμε γεύση και να το κάνουμε ζουμερό!

Συστατικά
  • 1 κιλό ξιφία (3 φέτες)

Μαρινάδα

  • 1/3 κούπας λάδι
  • ¼ κούπας σόγια σος
  • 2 κ.σ. μπαλσάμικο γλάσο ή απλό
  • 2 σκ. Σκόρδο στην πρέσα
  • Χυμός και ξύσμα από 2 λεμόνια ή λάιμ
  • Αντικολλητικό χαρτί
  • Αλουμινόχαρτο
Οδηγίες
  1. Βάζουμε όλα  τα υλικά της μαρινάδας σε ένα μπολ , ανακατεύουμε και περιχύνουμε τον ξιφία σε γυαλινο μπολ. Τα αφήνουμε κανένα μισάωρο.
  2. Μετά βάζουμε το καθένα κομμάτι ξιφία σε αντικολλητικό χαρτί, ρίχνουμε λίγη από τη μαρινάδα το τυλίγουμε καλά αφήνοντας όμως και «αέρα» στο χαρτί. Μετά το τυλίγουμε καλά και σε αλουμινόχαρτο.
  3. Τα βάζουμε σε ταψί και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220ο για 25 λεπτά.
  4. Τα σερβίρουμε και με βραστά λαχανικά που τα έχουμε σοτάρει σε λίγο λάδι, 1 σκ. Σκόρδο και ξύσμα λεμονιού.

 

Λίγα μυστικά ακόμα

Σε συνταγή του Β. Δρίσκα.

Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή