Αυγά με κρεμμύδια βαμμένα
Μέση βαθμολογία 
/ 5
1 χρήστες ψήφισαν
/ 5
1 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Από παλιά είναι γνωστός αυτός ο τρόπος βαψίματος των αυγών
Συστατικά
- Αυγά λευκά10 -15.
- 300-400 γραμμάρια Κρεμμυδόφλουδες .
- Ξύδι.
- Λάδι .
Οδηγίες
- Βράζουμε τις κρεμμυδόφλουδες με 2 κιλά νερό αρκετή ώρα να αφήσουν το χρώμα τους.
- Προσθέτουμε το ξύδι και τα αυγά και βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνουν σφιχτά τα αυγά.
- Στριφογυρνάμε ένα αυγό και αν αυτό γυρίζει σαν σβούρα σημαίνει ότι έγινε σφιχτό.Τα κατεβάζουμε απο την φωτιά και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
- Τα βγάζουμε απο το ζουμί και τα αφήνουμε να στραγγίσουν .
- Τα γυαλίζουμε με λάδι.
Λίγα μυστικά ακόμα
Κρεμμυδόφλουδες ζητάμε να μας κρατήσει ο μανάβης μας ή πάμε στη λαική αγορά το μεσημεράκι.
Σχόλια
Σχόλιο από Margo ,
Σάββατο, 23 Απρίλιος 2011
Υπέροχα κι αυτά!!
Σχόλιο από mariakokkali ,
Σάββατο, 04 Μάιος 2013
κι εγώ τα έβαψα έτσι φέτος και γίναν απίθανα! Πιο απλά τα έβρασα εξαρχής με τις κρεμμυδόφλουδες κι ούτε έβαλα ξίδι, έγιναν πιο σκούρα!
