Πρόσφατα σχόλια

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Αρνίσια παϊδάκια με σάλτσα μουστάρδας

recipe image
Προστέθηκε απόvasiliki ver, Παρασκευή, 02 Δεκέμβριος 2011 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 2 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Εύκολο γρήγορο και πολύ νόστιμο πιάτο από τη μουστάρδα Dijon! Εγώ το φτιάχνω πάντα με κατσικάκι!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
Φτιάχνει
4-6 άτομα
  •     16 αρνίσιες κοτολέτες, παϊδάκια από πλευρά αρνιού ή κατσικιού,
  •     220 γρ. μουστάρδα πικάντικη Dijon,
  •     100 ml. κρασί λευκό,
  •     1 ζωμό βοδινού,
  •     1 1/2 κ.γλ. δενδρολίβανο,
  •     1 πιπεριά πράσινη σε κύβους,
  •     1 κίτρινη πιπεριά σε κύβους,
  •     2 σκ.σκόρδο σε φέτες,
  •     1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο,
  •     100 ml. λάδι,
  •     αλατοπίπερο.
Οδηγίες

  1. Αλατοπιπερώνουμε καλά τα παϊδάκια μας.    Σε φαρδύ τηγάνι σοτάρουμε στο λάδι τις πιπεριές, το σκόρδο, κρεμμύδι και το δενδρολίβανο να μαλακώσουν, προσέχουμε μην μας καούν! Αφαιρούμε με κουτάλα τρυπητή.
  2. Προσθέτουμε στο τηγάνι τα παϊδάκια και συνεχίζουμε το σοτάρισμα και από τις δυο πλευρές τους έως να μαγειρευτούν μέτρια.
  3. Σβήνουμε με το κρασί, ρίχνουμε και τον ζωμό, ανακατεύουμε να λιώσει ο κύβος και προσθέτουμε 1/2 ποτήρι νερό, μαγειρεύουμε έως να μαλακώσει το κρέας.
  4. Προσθέτουμε τις πιπεριές-σκόρδο-κρεμμύδι και αφήνουμε να μαλακώσουν.  Τέλος ρίχνουμε τη μουστάρδα και μαγειρεύουμε να δέσει η σάλτσα μας καλά!!
  5. Σερβίρουμε με ρύζι ή πατάτες τηγανιτές.
Λίγα μυστικά ακόμα

Μουστάρδα και δενδρολίβανο δένουν πολύ και δίνουν τέλεια γεύση στο φαγητό μας!!

Σχόλια
Σχόλιο από Margo , Κυριακή, 04 Δεκέμβριος 2011 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Πεντανόστιμα τα παϊδάκια!!!
Σχόλιο από tzeni.masterchef , Κυριακή, 04 Δεκέμβριος 2011
Πεντανόστιμα και μυρωδάτα μέσα σ αυτή την υπέροχη σάλτσα!!
Σχόλιο από vasiliki ver , Κυριακή, 04 Δεκέμβριος 2011
Πραγματικά Τζένη γίνονται πεντανόστιμα!!
Σας ευχαριστώ για τα καλά σας σχόλια!!!:)
Σχόλιο από Νάνα , Κυριακή, 04 Δεκέμβριος 2011 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Όντως φαίνονται πεντανόστιμα!Θα την δικιμάσω οπωσδήποτε τη συνταγή..
Μεταφορά στην κορυφή