Αγγουράκια γεμιστά με τυρί
none
Περιγραφή
Ένα δροσερό και νόστιμο ορεκτικό για το ουζάκι σας ή την μπύρα!
Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Άλλες κατηγορίες
Σερβίρει
2-3 άτομα
- 2 αγγούρια μέτρια κομμένα σε 3 ίσια κομμάτια το καθένα,
- 2 φέτες λευκό τυρί,
- μαϊντανό ψιλοκομμένο,
- ρίγανη,
- λάδι και αλατοπίπερο.
Οδηγίες
- Πλένουμε πολύ καλά τα αγγουράκια, κόβουμε το καθένα σε τρία κομμάτια και αφαιρούμε λίγη από τη φλούδα τους ελαφρά- προσεχτικά.
- Με το ειδικό μικρό κουτάλι που αφαιρούμε την ψύχα από τα κολοκυθάκια ή το εργαλείο για την αφαίρεση κουκουτσιών στα φρούτα [ανάλογα πόσο μικρά είναι τα αγγουράκια σας]αφαιρούμε λίγη ψύχα από τα αγγουράκια με προσοχή να μην τρυπήσουμε τον πάτο τους.
- Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το τυρί και τον μαϊντανό, τα κάνουμε σαν πουρέ με ένα πιρούνι. Προσθέτουμε τη ρίγανη, αλατοπιπερώνουμε με προσοχή και με ένα μικρό κουταλάκι γεμίζουμε τα αγουράκια μας.
- Βάζουμε σε πιατέλα όρθια,τα περιχύνουμε με λάδι, πασπαλίζουμε με κύμινο ή χοντροτριμμένο πιπέρι και σερβίρουμε.
- Καλό είναι να τα αφήσουμε 30'-1 ώρα στο ψυγείο και να τα σερβίρουμε δροσερά!
Λίγα μυστικά ακόμα
Ωραία θα είναι η γέμιση και με τυρί κρέμα τύπου Φιλαδέλφεια, άνηθο και κρεμμυδάκια φρέσκα!!
Σχόλια
