Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Yankees' DJ LeMahieu Scratched From Starting Lineu
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:44
Fernando Tatis Jr. Can take Trevor Bauer Deep, Tau
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:43
Newbie Mekhi Becton Is made up of Presently Stated
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:43
Barcelona's Griezmann Fixed in the direction of be
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:42
Vrabel 'Absolutely Enthusiastic' toward Insert Jon
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Jaguars Fixed In the direction of Generate toward
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Ja'Marr Chase Functions With Previous All-Qualifie
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Peyton Manning Clears the Air upon How he Qualifie
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:37
Απ:Συνταγές light
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:20
Απ:Σχολιάζουμε στον κατάλληλο χώρο!
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:13
Απ:Φωτογραφίες στα σχόλια των συνταγών μας ( Ν...
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:12
Απ:χρηστες κ συνταγες τους
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:11
Plasmolifting Σωλήνες PRP
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:09
With Fournette Back again, How Massive of a Will
Rickey 16.8.2021 6:35
What Are The Saints Strongest Employment Likely In
Rickey 16.8.2021 6:35
Vrabel Ranks Amongst Belichick's Most straightforw
Rickey 16.8.2021 6:34
Kansas Metropolis Chiefs Exchange for Baltimore
Rickey 16.8.2021 6:33
2022 WR Kevin Thomas Announces Greatest 5
Rickey 16.8.2021 6:32
3 Storylines towards Keep an eye on with Bengals O
Rickey 16.8.2021 6:32
3 Storylines towards Observe with Bengals OTAs Loo
Rickey 16.8.2021 6:31
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Χριστουγεννιάτικα μπισκότα

recipe image
Προστέθηκε απόΜυρτώ Δρίβα, Δευτέρα, 17 Δεκέμβριος 2012
none
Περιγραφή

Νόστιμα γιορτινά μπισκότα που συνοδεύουν άριστα το τσάι και τον καφέ σ΄ενα γιορτινό κάλεσμα ή μπορούν να γίνουν ένα γλυκό δώρο για τους αγαπημένους μας!

Συστατικά
  •     225γρ βούτυρο φρέσκο
  •     240γρ ζάχαρη άχνη
  •     1 αυγό
  •     βανίλια 1 κάψουλα ή 1 φακελάκι βανιλέτα
  •     1-2 κουτ. γλ. ρούμι ή κονιάκ
  •     360 γρ αλεύρι
  •     1 κουτ. γλ. κοφτό σόδα
  •     1/2 κουτ. γλ. κοφτό κρεμόριο
  •     σοκολάτα γάλακτος, λευκή, υγείας
Οδηγίες
  1. Σε μιά λεκάνη κοσκινίζουμε το αλεύρι με το κρεμόριο και τη σόδα.
  2. Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη σε μέτρια ταχύτητα στο μίξερ μέχρι να αφρατέψει (περίπου 6-8 λεπτά). Προσθέτουμε το αυγό και χτυπάμε λίγο ακόμα μέχρι να ενσωματωθεί και εν συνεχεία προσθέτουμε το κονιάκ και τη βανίλια.
  3. Αποσύρουμε το μίξερ και στο μείγμα του βουτύρου προσθέτουμε το αλεύρι ανακατεύοντας παράλληλα με το χέρι μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικα. Η ζύμη μας πρέπει να είναι μαλακή και ελαφρώς κολλώδης. Αν κολλάει στα χέρια τόσο ώστε δεν μπορείτε να την επεξεργαστείτε τότε προσθέστε λίγο ακόμα αλεύρι (100-120γρ όχι παραπάνω γιατι όσο αλεύρι προσθέτετε τόσο σκληρά θα σας βγούν τα μπισκότα).
  4. Παίρνουμε κάθε φορά μικρές ποσότητες ζύμης και την τοποθετούμε ανάμεσα σε δυο λαδόκολες. Με τον πλάστη ανοίγουμε φύλλο πάχους περίπου 1/3 του εκατοστού. Με κουπ πατ σε διάφορα σχήματα (δεντράκια, αστέρια, ανθρωπάκια κλπ) κόβουμε μπισκότα αφού βουτήξουμε πρώτα τα κουπ πατ σε μια κούπα με αλεύρι για να μην κολλάει η ζύμη.
  5. Τοποθετούμε τα μπισκότα σε μια λαμαρίνα με στρωμένη λαδόκολα. Ψήνουμε τα μπισκότα σε μέτριο φούρνο 170-180 βαθμούς, στον αέρα, για 15-20 λεπτά ανάλογα με το μέγεθός τους. Από το πρώτο 10λεπτο έχουμε το νου μας! θέλουμε να πάρουν γύρω-γύρω χρώμα και στη μέση τους να είναι λευκότερα. Καλό είναι τα μπισκότα να είναι ισομεγέθη για να ψηθούν ομοιόμορφα.
  6.  Όταν ψηθούν τα βγάζουμε απ΄το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν στη λαμαρίνα. Όσο είναι ακόμα ζεστά είναι και μαλακά, όταν όμως κρυώσουν θα σταθεροποιηθούν και θα αποκτήσουν την υφή του μπισκότου.
  7. Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπαιν μαρί και μ΄ενα κουτάλι αλοίφουμε τα μπισκότα με τη σοκολάτα και διακοσμούμε σύμφωνα με τα γούστα μας. Μπορούμε όσο η σοκολάτα είναι νωπή να κολλήσουμε καραμελακια χρωματιστα ή τρούφα χρωματιστή ή να ρίξουμε τριμμένο αμύγδαλο ή ό,τι άλλο σας οδηγήσει η φαντασία σας να κάνετε.    Καλή επιτυχία!

 

Λίγα μυστικά ακόμα

Τα μπισκότα έχουν βουτυράτη γεύση. Αν δεν σας αρέσει μπορείτε να αντικαταστήσετε το βούτυρο με μαργαρίνη (όχι soft). Επίσης μπορείτε αντί για βανίλια να βάλετε ξύσμα λεμονιού ή να χρησιμοποιήσετε μπαχαρικά όπως κανέλα, γαρύφαλο, τζιντζερ, μοσχοκάρυδο, ό,τι σας αρέσει. Η υφή της ζύμης δεν θα αλλάξει. Για να μην σας αλλάξει το σχήμα των μπισκότων κατά το ψήσιμο μειώστε λίγο την ποσότητα της σόδας, μην την παραλείψετε όμως. Το κρεμόριο βοηθά τα μπισκότα να είναι τριφτά, εύκολα το βρίσκετε στα σούπερ μάρκετ.

Μπισκότα Χριστουγέννων

Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή