Χοιρινό σε λαδόκολα με λαχανικά
none
Περιγραφή
Ένα ωραίο πιάτο με χοιρινό και λαχανικά στο φούρνο!
Συστατικά
- 800 γραμμάρια κρέας χοιρινό από λαιμό η σπάλα κομμένο μέτρια κομμάτια.
- 15 ροδέλες πατάτες χοντροκομμένες .
- 1 κρεμμύδι κομμένο χοντρά κομμάτια.
- 5 σκελίδες σκόρδο.
- 1 καρότο κομμένο ροδέλες.
- 1 κόκκινη και μία πράσινη πιπεριά κομμένες ροδέλες.
- 15 ντοματίνια.
- Λάδι ,αλάτι,πιπέρι,ρίγανη.
- 250 γραμμάρια κασέρι σε κομματάκια μικρά.
- 5 Λαδόκολες ,
- 5 κομμάτια σπάγκου.
- Αλουμινόχαρτο.
Οδηγίες
- Στρώνουμε τις κόλες στον πάγκο μας. Βάζουμε από 3 ροδέλες πατάτες ,επάνω βάζουμε τα κομμάτια του κρέατος που έχουμε μαρινάρει με αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, λάδι.
- Στην συνέχεια βάζουμε πιπεριές ,κρεμμύδι ,σκόρδο,και από 3 ντοματίνια σε κάθε κόλα. Βάζουμε λίγο αλατοπίπερο και ρίγανη. Προσθέτουμε από λίγους κύβους τυριού και κλείνουμε με σπάγκο τα πουγκάκια μας.
- Εναλλακτικά μπορούμε να βάλουμε φέτα αντί κασέρι ,η μια κουταλιά γιαούρτι.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 250 βαθμούς. Βάζουμε σε ταψί τα πουγκάκια , ρίχνουμε ζεστό νερό και τα σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο ,μην μας καούν.
- Ψήνουμε 1 ώρα ,ανοίγουμε και ελέγχουμε και αν τελείωσε το νερό προσθέτουμε ξανά ζεστό νεράκι και συνεχίζουμε το ψήσιμο στούς 200 βαθμούς άλλη μία ώρα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Σχόλια
