Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Απ:Περισσεύματα ψωμιού
shubhupatil 8.7.2019 11:08
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Hlianna 25.2.2019 8:35
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Hlianna 25.2.2019 8:11
Απ:Παιχνίδι: Βρες τη λέξη !
Johnnys 23.2.2019 22:50
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Johnnys 23.2.2019 22:21
Απ:Παιχνίδι: Συνέχισε την Παροιμία......
Johnnys 23.2.2019 22:18
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
Johnnys 23.2.2019 22:15
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Johnnys 23.2.2019 22:12
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
Johnnys 23.2.2019 22:10
Απ:Μαγειρεύω....φράσεις!
Johnnys 23.2.2019 22:05
Απ:ψωμί ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ και συντηρητικά
Johnnys 23.2.2019 2:06
Απ:Τα μυστικά για ένα πετυχημένο κέικ
Johnnys 22.2.2019 23:47
Απ:Τα μυστικά για ένα πετυχημένο κέικ
Athina P 15.2.2019 10:59
Απ:Κεικ με τυρί μασκαρπόνε
Athina P 15.2.2019 10:52
Απ:Γιορτή !
Athina P 15.2.2019 10:50
Απ:Κάνναβη σε τροφές
Hlianna 2.2.2019 8:25
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
Athina P 23.1.2019 9:31
Απ:Περισσεύματα ζυμαρικών
Athina P 23.1.2019 9:28
Απ:Περισσεύματα ψαριού!
Athina P 23.1.2019 9:12
Κάνναβη σε τροφές
Athina P 4.1.2019 18:03
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

3837-tiramisoukerasi.jpg
Tiramisou με κεράσια



Χελωνίτσα με περιεχόμενο

recipe image
Προστέθηκε απόvasiliki ver, Τετάρτη, 21 Μάρτιος 2012 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 5 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Μια χαριτωμένη χελωνίτσα με γέμιση πίτσας, μπορείτε να την φτιάξετε και νηστίσιμη!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Άλλες κατηγορίες
Σερβίρει
4 άτομα
  •    50 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις,
  •    1 φακελάκι μαγιά,
  •    1/2 φλ. χλιαρό νερό.

   Ζύμη:

  •    550 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  •    1 1/2 κ.γλ. αλάτι,
  •    1 κ.γλ. ζάχαρη,
  •    1 φλ. χλιαρό νερό.

 Γέμιση 1:

  •    4-5 φέτες ζαμπόν σε κομματάκια,
  •    1/2 πιπεριά πράσινη σε κυβάκια,
  •    λίγες φέτες μανιτάρια,
  •    6 λουκανικάκια κοκτέλ,
  •    ντοματάκια ψιλοκομμένα ή φρέσκες ντομάτες ψιλοκομμένες,
  •    ρίγανη ή θυμάρι,
  •    κίτρινο τυρί τριμμένο.

Νηστίσιμη γέμιση:

  •    100 γρ. μανιτάρια ψιλοκομμένα,
  •    πράσινες ελιές γεμιστές σε φέτες,
  •    1 μικρό κρεμμύδι σε ψιλές φέτες,
  •    1/2 πιπεριά σε κυβάκια,
  •    ντοματάκια ψιλοκομμένα.

   Διακόσμηση:

  •    1 ελιά [κατά προτίμηση μαύρη} κομμένη στην μέση για μάτια,
  • ρίγανη και λίγο αλεύρι
Οδηγίες

 

  1.    Ξεκινάμε βάζοντας σε μπολ τη μαγιά και το αλεύρι, ρίχνοντας το νερό και ανακατεύοντας καλά να διαλυθεί η μαγιά. Αφήνουμε 10 λεπτά. Προσθέτουμε τα 550 γρ. αλεύρι, το αλάτι, ζάχαρη και λίγο λίγο το νερό ζυμώνουμε σε μαλακή-εύπλαστη ζύμη.    Σκεπάζουμε και αφήνουμε 45' έως 1 ώρα να φουσκώσει η ζύμη μας.
  2. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 6 μικρά μπαλάκια και 2 μεγάλα κομμάτια.   Ξεκινάμε πρώτα με τις μικρές μπαλίτσες, τις ανοίγουμε με τα δάχτυλα μας και βάζουμε μικρή ποσότητα γέμισης, 1 κ. γλ. κλείνουμε πάλι σε στρογγυλό ζυμαράκι-μπαλίτσα. Συνεχίζουμε το ίδιο για τα επόμενα 5 μπαλάκια.
  3. Ανοίγουμε το ένα μεγάλο κομμάτι με τα χέρια μας σε φύλλο στρογγυλό, το βάζουμε στο κέντρο μιας λαμαρίνας και γύρω του τακτοποιούμε τα μπαλάκια για ποδαράκια, κεφάλι και ουρά.   Ρίχνουμε αρκετή γέμιση στο φύλλο.   Ανοίγουμε και το δεύτερο μεγάλο κομμάτι ζύμης και"κλείνουμε"καλά γύρω γύρω το σώμα της χελώνας με βρεγμένα δάχτυλα.
  4. Χαράζουμε σταυρωτά το κέλυφος, κάνουμε 3 χαρακιές σε κάθε ποδαράκι, στην ουρά, ενώ κολλάμε στο κεφάλι την ελιά για μάτια.
  5. Πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι το κέλυφος και ρίγανη,σκεπάζουμε, αφήνουμε άλλα 15 λεπτά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200β. για 35-40 λεπτά να ροδίσει.

 

 

Σχόλια
Σχόλιο από Hlianna , Παρασκευή, 23 Μάρτιος 2012 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Είναι τόσο όμορφη, που δε σου κάνει καρδιά να τη φας!!!!
Σχόλιο από Bianka , Παρασκευή, 23 Μάρτιος 2012 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
πανεμορφη!!!!!
Βασω τι να πω;πολλα μπραβο !!!!!
Σχόλιο από vasiliki ver , Παρασκευή, 23 Μάρτιος 2012
Σας ευχαριστώ πολύ!!!!!!!!
Η αλήθεια είναι πως λυπάσαι τη φας την άκακη χελωνίτσα αλλά ή μυρωδιά δεν σε αφήνει!:))
Σχόλιο από eleni_p , Κυριακή, 25 Μάρτιος 2012 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
ωραία η χελωνίτσα και το περιεχόμενο βέβαια!!
Σχόλιο από Hlianna , Δευτέρα, 09 Ιούλιος 2012 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Απίθανη η χελωνίτσα, Μπράβο!! Εμένα μου βγήκε καρέτα καρέτα και την ευχαριστηθήκαμε όλοι. Την έφτιαξα με φρέσκια μαγιά από το κύβο έβαλα τα 3/4. Πρόσθεσα λίγο λάδι στη ζύμη, καθώς και μειγμα βοτάνων. Σούπερ!
Σχόλιο από vasiliki ver , Παρασκευή, 13 Ιούλιος 2012
Πολύ χαίρομαι που σου άρεσε η χελωνίτσα Ηλιάννα!!τα βότανα στη ζύμη πάνε πολύ και με το λάδι θα έγινε πιο αφράτη!
Μεταφορά στην κορυφή