Τσουρέκι Νουγκατίνα
Μέση βαθμολογία 
/ 5
8 χρήστες ψήφισαν
/ 5
8 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Ένα ακόμη υπέροχο τσουρέκι, με γέμιση !
Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
Ζύμη
- 500 γρ. αλεύρι
- 75 γρ. ζάχαρη
- 125 ml γάλα
- 42 γρ. μαγιά φρέσκια
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 αυγό
- 1 βανίλια
- Ξύσμα από πορτοκάλι ή λεμόνι
- 75 γρ. βούτυρο μαλακό
Γέμιση
- 125 γρ. νουτέλα
- 200 γρ. φουντούκια
Άλειμμα
- 1 κρόκο αυγού
- 1 κ,σ. γάλα
- Γλάσο από άσπρη σοκολάτα
Οδηγίες
- Βάζουμε το αλεύρι σε μια λεκάνη, το αλάτι, το ξύσμα και την βανίλια
- Την ζάχαρη και την μαγιά τα ανακατεύουμε και τα ρίχνουμε στο αλεύρι
- Βάζουμε το γάλα το αυγό σε μια κούπα και τα ανακατεύουμε
- Τα προσθέτουμε στο αλεύρι και τα χτυπάμε με τον γάντζο του μίξερ
- Προσθέτουμε και σε μικρά κομματάκια το μαλακό βούτυρο
- Ανακατεύουμε να γίνει μια λεία ζύμη
- Αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει για 60 λεπτά και κάνουμε την γέμιση
- Ζεσταίνουμε την νουτέλα
- Τηγανίζουμε χωρίς βούτυρο τα φουντούκια και τα χοντροκόβουμε
- Ρίχνουμε τα 3\4 από τα φουντούκια στην νουτέλα και αφήνουμε να κρυώσει
- Ανοίγουμε ένα φύλλο την ζύμη, βάζουμε επάνω την κρύα γέμιση, το πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα φουντούκια και το κάνουμε ρολό
- Το κόβουμε οριζοντίως με ένα μαχαίρι, το διπλώνουμε σε ένα στριφτό τσουρέκι και το κάνουμε στεφάνι
- Το βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα, βάζουμε επάνω το τσουρέκι αλείφουμε με κρόκο αυγού και γάλα ανακατεμένα και το αφήνουμε για 30 λεπτά να φουσκώσει
- Ανάβουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε για 30-40 λεπτά
- Αν σκουρύνει πολύ, βάζουμε από πάνω ένα αλουμινόχαρτο
- Όταν το βγάλουμε, ρίχνουμε την λιωμένη σοκολάτα
Λίγα μυστικά ακόμα
Γίνεται και ένα ωραίο τσουρέκι για το Πάσχα, με ένα κόκκινο αυγό στην μέση
Παρόμοια συνταγή: Τσουρέκι Strietzel
Σχόλια
Σχόλιο από Hlianna ,
Δευτέρα, 01 Μάρτιος 2010
Υπέροχο και αυτό το τσουρέκι!!!
Σχόλιο από Margo ,
Δευτέρα, 01 Μάρτιος 2010
Καταπληκτικό!!!
Σχόλιο από hrisag ,
Δευτέρα, 01 Μάρτιος 2010
οτι και να πω θα ειναι λιγο...
Σχόλιο από Bianka ,
Δευτέρα, 01 Μάρτιος 2010
σας ευχαριστω για τα καλλα σας λογια
Σχόλιο από marianta ,
Τρίτη, 02 Μάρτιος 2010
Μπιάνκα είσαι μοναδική! Υπέροχο τσουρέκι αλλά δεν περιμέναμε κάτι λιγότερο από σένα.
Σχόλιο από sofouleli ,
Τετάρτη, 28 Μάρτιος 2012
Λιάνα μου παρα πολυ ομορφο αλλα να σε ρωτήσω αφου τόβουμε το φύλλα οριζόντια δεν βγαίνει η νουτέλλα έξω;
και οταν ψήνεται ξεραίνεται η σοκολάτα; τι γίνεται; δεν μπορω να διακρινω αν το σκουρο είναι σοκολάτα που φαινεται.
και οταν ψήνεται ξεραίνεται η σοκολάτα; τι γίνεται; δεν μπορω να διακρινω αν το σκουρο είναι σοκολάτα που φαινεται.
Σχόλιο από eleni_p ,
Τετάρτη, 28 Μάρτιος 2012
.....
Σχόλιο από Bianka ,
Πέμπτη, 29 Μάρτιος 2012
Σοφια δεν καιγετε η σοκολατα δεν θα βαλης και ολο το βαζο!!!!!θα μπουν και τα φουντουκια μεσα
και δεν θα το κοψης μεχρι κατω .κατω
!!!!!!!!!1
και δεν θα το κοψης μεχρι κατω .κατω
!!!!!!!!!1
