Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Kansas Metropolis Chiefs at Contemporary Orleans
David77 8.1.2021 6:33
Is it year for the Patriots toward get started
David77 8.1.2021 6:32
Charvarius Ward guarantees his self-proclaimed
David77 8.1.2021 6:31
Charvarius Ward ensures his self-proclaimed lumpis
David77 8.1.2021 6:27
Knee-Jerk Reactions: Colts employ huge minute 50 %
David77 8.1.2021 6:27
Cowboys vs. 49ers ultimate problems short article
David77 8.1.2021 6:25
Bengals waive Takk McKinley and minimize Ohea
David77 8.1.2021 6:24
Panthers vs Lions: 4 issues with Delight of Detroi
David77 8.1.2021 6:24
Countless numbers demonstrate up for AFC East winn
David77 8.1.2021 6:22
Broncos announce 7 days 11 will be remaining house
AlrgoCeEe 26.12.2020 1:46
Falcoholinks: All the Falcons information oneself
AlrgoCeEe 26.12.2020 1:45
Jaguars husband or wife with Duval County Manager
AlrgoCeEe 26.12.2020 1:45
Silver Minings: Postgame response just after Raide
AlrgoCeEe 26.12.2020 1:43
2020 Houston Texans Activity Working day Reside: T
AlrgoCeEe 26.12.2020 1:42
The Steelerschecklist of harm grows likely into 7
AlrgoCeEe 26.12.2020 1:41
Seahawks GM John Schneider incorporates performed
AlrgoCeEe 26.12.2020 1:40
Pod-TST: Recuperating against Rams reduction towar
AlrgoCeEe 26.12.2020 1:38
Panthers 23 Falcons 16: 8 winners versus Carolina
Jeremiah 3.12.2020 9:22
Bengals cornerback Adam Jones pleads guilty to
Jeremiah 3.12.2020 9:21
Teams without a bye have a tough road to the Super
Jeremiah 3.12.2020 9:20
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

2572-muffinsmini.jpg
Μάφινς...μινιατούρες



Τσουρέκι γεμιστό με κρέμα σοκολάτας και φουντούκια

recipe image
Προστέθηκε απόBianka, Κυριακή, 05 Ιούλιος 2009 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 2 χρήστες ψήφισαν
none
Συστατικά
  • 430 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 200 γρ. γάλα
  • 1 αυγό
  • 60 γρ. ζάχαρη
  • 80 γρ. βούτυρο λιωμένο
  • 22 γρ. φρέσκια μαγιά
  • Ξύσμα από 1 λεμόνι
  • 20 γρ. αλάτι

Γέμιση

  • 120 γρ. χοντροαλεσμένα καρύδια ή φουντούκια
  • 250 γρ. γάλα
  • ½ φακελάκι άνθος αραβοσίτου σοκολάτα
  • 2 κ. σ. κονιάκ
  • 3 κ.σ. σταφίδες
  • 3 κ.σ. αμύγδαλα χοντροαλεσμένα
  • 100 γρ. ζάχαρη
  • ½ κ. γλ. κανέλλα
  • 1 μήλο τριμμένο στο χοντρό του τρίφτη
  • Λίγη ζάχαρη άχνη
Οδηγίες
  1. Βάζουμε το αλεύρι σε μια λεκάνη, κάνουμε μια λακουβίτσα και τρίβουμε τη μαγιά, προσθέτουμε λίγη από τη ζάχαρη και λίγες κουταλιές από το γάλα.
  2. Το αφήνουμε 15 λεπτά έτσι.
  3. Μετά προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και τα ζυμώνουμε τουλάχιστον 15 με 20 λεπτά
  4. Το σκεπάζουμε με μια νωπή καθαρή πετσέτα κουζίνας και το αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 45-50 λεπτά να διπλασιαστεί ο όγκος του.


Γέμιση

  1. Βάζουμε το γάλα να βράσει.
  2. Ανακατεύουμε το άνθος αραβοσίτου με λίγο κρύο γάλα και το ρίχνουμε στο γάλα που βράζει.
  3. Προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς και όλα τα άλλα τα υλικά και το αφήνουμε να κρυώσει.
  4. Παίρνουμε τη ζύμη μας, τη ζυμώνουμε για λίγο να φύγουν οι φουσκάλες που έχει μέσα.
  5. Αλευρώνουμε τον πάγκο και ανοίγουμε ένα μεγάλο στενόμακρο φύλλο.
  6. Παίρνουμε μια φόρμα για κέικ με την τρύπα στη μέση και τη βουτυρώνουμε
  7. Βάζουμε παντού τη γέμιση, το τυλίγουμε σε ένα ρολό και το βάζουμε μέσα στη φόρμα.
  8. Όταν ψηθεί και κρυώσει, κάνουμε με ζάχαρη άχνη και λίγο νερό, ένα γλάσο και το περιχύνουμε.
Λίγα μυστικά ακόμα

Γίνεται καλό και με ινδοκάρυδο, τότε θα κάνετε μια κρέμα άνθος αραβοσίτου με γεύση βανίλιας και θα περιχύσετε τις σταφίδες και την κανέλα

Σχόλια
Σχόλιο από Margo , Τρίτη, 07 Ιούλιος 2009 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Εξαιρετικό και πεντανόστιμο!!
Μεταφορά στην κορυφή