Τρούφες λεμονιού
- 100γρ.κουβερτούρα άσπρη
- 50γρ.βούτυρο
- 2κ.σ.κρέμα γάλακτος
- 1κ.γ.ξύσμα λεμονιού
- 120γρ.παντεσπάνι
- Λιώνω σε μπαιν-μαρι την κουβερτούρα και το βούτυρο.
- Τραβάω στην άκρη και προσθέτω την κρέμα,το ξύσμα και το παντεσπάνι τριμμένο.
- Ανακατεύω καλά και παίρνοντας με ένα κουταλάκι του γλυκού από το μίγμα, πλάθω μπαλάκια.
- Αφήνω 2 ώρες στο ψυγείο να σφίξουν.





Πολύ ωραίες Νάνα!!