Τούρτα Μασκαρπόνε - Νουτέλα
Παντεσπάνι
-
100 γρ. αλεύρι
-
150 γρ. ζάχαρη
-
1 βανίλια
-
1 ,κ.γ. μπέικιν
-
5 αυγά
-
3 κ.σ. κακάο
-
2 κ,σ. νερό
Για τη γέμιση και το στολισμό -
500 γρ. μασκαρπόνε
-
250 γρ. νουτέλα
-
250 γρ. κρέμα γάλακτος
-
6 κ,σ. ζάχαρη άχνη ή ένα πακετάκι Sahnesteif
-
Λίγα αμύγδαλα καβουρντισμένα
-
Ανάβουμε τον φούρνο στους 175 βαθμούς
-
Ανακατεύουμε το αλεύρι με την πάουντερ και το κακάο
-
Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη, την βανίλια και το νερό να αφρατέψουν καλά
-
Βάζουμε μια λαδόκολλα σε μια 26άρα φόρμα, ρίχνουμε το μίγμα μέσα και ψήνουμε για 30 λεπτά
-
Αφήνουμε να κρυώσει και το κόβουμε οριζόντια
-
Ανακατεύουμε το μασκαρπόνε και την νουτέλα
-
Χτυπάμε την κρεμά σαντιγί με την άχνη ή με το το Sahnesteif καλά
-
Το προσθέτουμε στο μασκαρπόνε και ανακατεύουμε απαλά
-
Βάζουμε επάνω σε μια πιατέλα το ένα κομμάτι παντεσπάνι
-
Βάζουμε στην άκρη το 1|3 από τη κρέμα και το υπόλοιπο το αλείφουμε στην βάση σκεπάζουμε με το άλλο κομμάτι παντεσπάνι
-
Αλείφουμε με το 1|3 της κρέμας και γαρνίρουμε την τούρτα με τα αμύγδαλα










