Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

The Tremendous Leagues Dominoes Arrive Crashing Do
Balistreri 29.11.2021 6:04
Ohio Country QB Make investments Quinn Ewers Leani
Balistreri 29.11.2021 6:04
Chris Braswell Lands Purple Tide's Initially Cobra
Balistreri 29.11.2021 6:03
PFF Lists Garrett Bradbury as Vikings' Worst Draft
NsdSdsf 23.11.2021 9:35
Fresh new 3rd Quarterback Includes No NFL Wins
NsdSdsf 23.11.2021 9:34
On the lookout again upon the Detroit Lionshistori
NsdSdsf 23.11.2021 9:33
Kadarius Toney Can Assistance the Passing Activity
NsdSdsf 23.11.2021 9:31
The Washington Soccer Team 2021 draft course is in
NsdSdsf 23.11.2021 9:30
The Close of Zach Ertz's Eagles Operate Demanded i
NsdSdsf 23.11.2021 9:29
3 motives why OBJ will even now be upon the Browns
NsdSdsf 23.11.2021 9:28
George Kittle speaks around 49ersQB circumstance
NsdSdsf 23.11.2021 9:27
Kyrie 6 EP Black Red BQ4631-002
nike9595 2.11.2021 3:33
Yankees' DJ LeMahieu Scratched From Starting Lineu
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:44
Fernando Tatis Jr. Can take Trevor Bauer Deep, Tau
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:43
Newbie Mekhi Becton Is made up of Presently Stated
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:43
Barcelona's Griezmann Fixed in the direction of be
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:42
Vrabel 'Absolutely Enthusiastic' toward Insert Jon
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Jaguars Fixed In the direction of Generate toward
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Ja'Marr Chase Functions With Previous All-Qualifie
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Peyton Manning Clears the Air upon How he Qualifie
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:37
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

1877-keiktrifto1.jpg
Κέικ με τριφτή ζύμη



To ρολό της Καρολίνας με μους φράουλα

recipe image
Προστέθηκε απόBianka, Δευτέρα, 21 Ιούνιος 2010 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 6 χρήστες ψήφισαν
κανένας
Περιγραφή

Ένα ρολό με μια θαυμάσια μους φράουλα μέσα του !

Συστατικά

παντεσπάνι
4 κρόκους αυγών
4 ασπράδια χτυπημένα με λίγο κρεμόριο ή αλάτι σε μαρέγκα
3 κ , σ . νερό
75 γρ . ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
75 γρ . αλεύρι
50 γρ . κορν φλάουερ

γέμιση                                              
250 γρ . φράουλες
1 κ , σ . χυμό από λεμόνι
1 κ , σ . φράουλα μαρμελάδα
100 ml νερό με άνθρακα
2 κρόκους αυγών
70 γρ . ζάχαρη άχνη
4 φύλλα ζελατίνη
200 γρ . πάρα πολύ κρύα κρέμα γάλακτος

άχνη για πασπάλισμα
σαντιγί και φράουλες

Οδηγίες

Για το παντεσπάνι
Σε ταψί του φούρνου βάζουμε ένα λαδόχαρτο . Ανάβουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς .
Χτυπάμε τους κρόκους με το νερό και την ζάχαρη μέχρι να γίνει μια κρέμα . Ρίχνουμε τα ασπράδια μαρέγκα και ανακατεύουμε ελαφρά .
Ανακατεύουμε το αλεύρι με το κορν φλάουερ και το ρίχνουμε απαλά , πασπαλίζοντας το μείγμα με ελαφρές κινήσεις . Τα ανακατεύουμε απαλά για να μην μας ξεφουσκώσει το μείγμα .
Το βάζουμε στο ταψί και αμέσως στο ζεστό φούρνο . Ψήνουμε για 10 λεπτά .

Έχουμε ετοιμάσει μια πετσέτα της κουζίνας πασπαλισμένη με ζάχαρη . Ρίχνουμε επάνω το παντεσπάνι έτσι που το λαδόχαρτο να είναι στο επάνω μέρος . Αμέσως το ραντίζουμε με λίγο νερό και τραβάμε το λαδόχαρτο . Το τυλίγουμε με την βοήθεια της πετσέτας σε ρολό .

Κάνουμε τη γέμιση
Πλένουμε τις φράουλες και τις κόβουμε σε κομμάτια .
Τις βάζουμε σε μια λεκάνη , ρίχνουμε το χυμό λεμόνι , τη μαρμελάδα και το νερό και τα κάνουμε πουρέ . Τα περνάμε από ένα τρυπητό .
Σε μια κατσαρόλα με καυτό νερό βάζουμε μια λεκάνη ή σε μπεν μαρι ρίχνουμε τους κρόκους με την άχνη , τα χτυπάμε να γίνουν μια κρέμα , ρίχνουμε και τον πουρέ από τις φράουλες και ανακατεύουμε να γίνει μια ομοιόμορφη κρέμα .
Βάζουμε τη ζελατίνη σε κρύο νερό για 10 λεπτά να μαλακώσει και μετά πετάμε το νερό και τη ζεσταίνουμε ελαφρά για να διαλυθεί , ΟΧΙ ΝΑ ΒΡΑΣΕΙ , αφήνουμε λίγο να κρυώσει . 

Σχόλια
Σχόλιο από Hlianna , Τρίτη, 22 Ιούνιος 2010
Bianka. νερό με άνθρακα εννοείς σόδα;
Υπέροχος κορμός!
Σχόλιο από Bianka , Τρίτη, 22 Ιούνιος 2010
Ηλιαννα μου η Καρολινα λεη οτι βαζη σαμπάνια μεσα αλλα γραφη οτι μπορουμε να βαλουμε νερο με ανθρακα ,ναι δηλαδη σοδα
Σχόλιο από Margo , Τετάρτη, 23 Ιούνιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Πολύ εντυπωσιακό γλύκισμα!!!
Σχόλιο από marianta , Πέμπτη, 24 Ιούνιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Υπέροχο!!!Μοναδικό!!! Τέλειο!!!
Σχόλιο από afroditi , Πέμπτη, 24 Ιούνιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Απίθανο!!!
Σχόλιο από hrisag , Πέμπτη, 24 Ιούνιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
ΤΕΕΕΕΕΕΛΕΙΟ!!!
Σχόλιο από sofouleli , Σάββατο, 07 Μάιος 2011 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Ω Ρ Α Ι Ο !!!!
Σχόλιο από mairyka , Πέμπτη, 03 Απρίλιος 2014 vote imagevote imagevote imagevote image
Θα ήθελα να ρωτήσω αν η συνταγη ειναι ολοκληρη γιατι στη γεμιση λεει 200γρ κρεμα γαλακτος αλλα στις οδηγιες δε λεει που τη χρησιμοποιουμε κοβεται αποτομα μετα η αναλυση μετα τις ζελατινεσ...Ευχαριστω πολυ
Σχόλιο από Bianka , Παρασκευή, 04 Απρίλιος 2014
Χτυπαμε τη κρεμα γαλακτος σε σαντιγη
Ρίχνουμε λίγη σαντγη στην κρεμα και μετα την λοιωμενο ζελατηνη ανακατεύουμε καλλα και μετα ρίχνουμε και την υπόλυπη σαντγη
Ανακατεύουμε να ενωθούν καλα
Ξετυλιγουμε το ρόλο και αλοιφουμε με την κρεμα
Τυλυγουμε ξανά και παςπαλιζουμε με αχνη
Μεταφορά στην κορυφή