Πρόσφατα σχόλια

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Tάρτα με σπανάκι και τραχανά

recipe image
Προστέθηκε απόvasiliki ver, Πέμπτη, 12 Ιανουάριος 2012 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 2 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Πολύ γευστική γέμιση και τραγανή ζύμη τάρτας!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
Σερβίρει
8-10 άτομα περίπου!

    Για τη ζύμη:

  •     4 κ. σ. βιτάμ,
  •     1 αυγό,
  •     1 φλ. τριμμένη φέτα,
  •     1 φλ. τριμμένο κεφαλοτύρι ή κεφαλογραβιέρα,
  •     4 φλ. αλεύρι,
  •     1/2 φλ. του καφέ νερό,
  •     1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ.

    Γέμιση:

  •     400 γρ. σπανάκι ψιλοκομμένο,
  •     3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα,
  •     1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο,
  •     2/3 φλ. τραχανά γλυκό,
  •     300 γρ. ανθότυρο ή φέτα τριμμένη,
  •     2 αυγά χτυπημένα,
  •     2/3 φλ. λάδι,
  •     1 κρέμα γάλακτος {την μικρή},
  •     αλάτι με προσοχή,πιπέρι.
Οδηγίες
  1.     Ετοιμάζουμε τη ζύμη ρίχνοντας σε λεκανίτσα το βιτάμ,το αυγό,την φέτα,το κεφαλοτύρι και το αλεύρι με το μπέικιν. Ξεκινάμε να ζυμώνουμε ρίχνοντας το νεράκι σιγά σιγά φτιάχνοντας μια μαλακή ζύμη που δεν θα κολλάει στα χέρια μας.
  2.     Λαδώνουμε καλά μια ταρτιέρα ή ένα ταψάκι μέτριο και απλώνουμε τη ζύμη μας με τα δάχτυλά μας, απλώνεται πολύ εύκολα.
  3.     Σε μεγάλο μπολ ενώνουμε όλα τα υλικά της γέμισης μαζί και τα ρίχνουμε απάνω στην τάρτα μας.
  4.     Τέλος περιχύνουμε με κρέμα γάλακτος απάνω από τη γέμιση και βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180β. ψήνουμε 1 ώρα περίπου.
  5.     Στην αρχή σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και τα τελευταία 15' το βγάζουμε να ροδίσει.


Λίγα μυστικά ακόμα

Τέλεια ζύμη και πολύ ωραία γέμιση, ο τραχανάς απορροφάει όλα τα υγρά από το σπανάκι, οι γεύσεις όλες ταιριάζουν μεταξύ τους υπέροχα!

Τάρτα με σπανάκι και λιαστή ντομάτα

Σχόλια
Σχόλιο από Hlianna , Παρασκευή, 13 Ιανουάριος 2012
Δε χρειάζεται να προψήσουμε τη ζύμη, Βασιλική; Σαν κουρού είναι περίπου η βάση....Πολύ καλή φαίνεται!
Σχόλιο από vasiliki ver , Παρασκευή, 13 Ιανουάριος 2012
Οχι Ηλιάννα ψήνουμε όλα μαζί και το σπανάκι χωρίς να το σοτάρουμε!!
Ναι γίνεται πολύ νόστιμη και η ζύμη τραγανή!!!
Σχόλιο από eleni_p , Παρασκευή, 13 Ιανουάριος 2012 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
ωραία η τάρτα,η ζύμη πρέπει να είναι και λίγο πικάντηκη με τα τυράκια!
Σχόλιο από vasiliki ver , Παρασκευή, 13 Ιανουάριος 2012
Ναι Ελένη γι αυτό είπα πως τρώγεται και σκέτη,τραγανή και πικάντικη!!Ευχαριστω για τα σκουφάκια!!:)
Σχόλιο από Margo , Κυριακή, 15 Ιανουάριος 2012 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Νοστιμότατη!!
Μεταφορά στην κορυφή