Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Απ:Αφιερώνω
mihirmane 5.6.2020 6:36
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 26.3.2020 0:48
Απ:Γιορτή !
M_nis27 26.3.2020 0:44
Μπισκότα πραλίνας
M_nis27 26.3.2020 0:40
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
M_nis27 26.3.2020 0:21
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 16.3.2020 17:29
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
M_nis27 16.3.2020 16:58
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
M_nis27 16.3.2020 10:07
Απ:Να σας γνωρίσω τον Κύριο;
Bianka 1.1.2020 21:45
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
shubhupatil 8.7.2019 11:08
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Hlianna 25.2.2019 8:35
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Hlianna 25.2.2019 8:11
Απ:Παιχνίδι: Βρες τη λέξη !
Johnnys 23.2.2019 22:50
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Johnnys 23.2.2019 22:21
Απ:Παιχνίδι: Συνέχισε την Παροιμία......
Johnnys 23.2.2019 22:18
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
Johnnys 23.2.2019 22:15
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Johnnys 23.2.2019 22:12
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
Johnnys 23.2.2019 22:10
Απ:Μαγειρεύω....φράσεις!
Johnnys 23.2.2019 22:05
Απ:ψωμί ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ και συντηρητικά
Johnnys 23.2.2019 2:06
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Τάρτα αχλαδιού

recipe image
Προστέθηκε απόvasiliki ver, Κυριακή, 30 Οκτώβριος 2011 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 1 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Μια τάρτα γευστική, ζουμερή, οικονομική με λίγα υλικά !

Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
Σερβίρει
8 άτομα

Για την τάρτα:

  • 200 γρ. βιτάμ,
  • 300-350 γρ. αλεύρι,
  • 1 αυγό χτυπημένο,
  • 2-3 κ.σ. κρέμα γάλακτος,
  • 100 γρ. άχνη.
  • Εναλλακτικά 1 φύλλο σφολιάτας,
  • 2 κ.σ. βιτάμ.

Για τη γέμιση:

  • 6 αχλάδια μέτρια,
  • 1 φλ. κρέμα γάλακτος,
  • 1 φλ. άχνη,
  • 1 φλ. λευκά αμύγδαλα ή καρύδια,ό,τι έχουμε.

Για τον στολισμό:

  • Το κέντρο των αχλαδιών με το φλούδι τους,
  • 1 φλ. του καφέ ζάχαρη,
  • 1 φλ. νερό.
Οδηγίες

  1. Κόβουμε τα αχλάδια μας στη μέση και κρατάμε μια χοντρή φλούδα {το κέντρο τους}με το κοτσάνι και τα κουκούτσια.
  2. Καθαρίζουμε και λιώνουμε στο μούλτι τα 4 αχλάδια, τα άλλα 2 τα κόβουμε σε κομματάκια.
  3. Βάζουμε και τ' αμύγδαλα στο μούλτι και τα χοντροκόβουμε, ΌΧΙ να γίνουν σκόνη!
  4. Ρίχνουμε το αυγό,τον πολτό αχλαδιών,αμύγδαλο ή καρύδι τριμμένο,την άχνη και την κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε όλα μαζί καλά με κουτάλι να ενωθούν σε κρέμα.
  5. Βάζουμε τα υλικά της ζύμης για την τάρτα σε λεκανίτσα και ζυμώνουμε μαλακή ζύμη. Τη βάζουμε στο ψυγείο 30' να ξεκουραστεί.
  6. Ανοίγουμε τη ζύμη μας σε ταρτιέρα να καλύψει και τα πλαϊνά.Διαφορετικά θα βάλουμε το φύλλο σφολιάτας σε βουτυρωμένο ταψί,θα το τρυπήσουμε με ένα πιρούνι και θα το ψήσουμε 10' μόνο,μετά θα ρίξουμε απάνω τα ψιλοκομμένα αχλάδια και την κρέμα αχλαδιού.
  7. Βάζουμε πάνω στην τάρτα τα κομματάκια από τα δυο αχλάδια,πασπαλίζουμε με κανέλα,ΑΝ ΘΕΛΟΥΜΕ,και ρίχνουμε το μείγμα αχλαδιών,κρέμα,στρώνουμε με κουτάλι και βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180β. για 40' περίπου, να ροδίσει η τάρτα μας!
  8. Στο μεταξύ φτιάχνουμε τα υλικά για τον στολισμό. Σε κατσαρολάκι βάζουμε τις φλούδες από τα αχλάδια,τη ζάχαρη και το νερό και σιγοβράζουμε μέχρι να πάρουν ανοιχτό χρυσαφί χρώμα.
  9. Μόλις βγάλουμε την τάρτα από το φούρνο την διακοσμούμε με τα καραμελωμένα αχλάδια και αφήνουμε να κρυώσει.
Λίγα μυστικά ακόμα

Η αρχική συνταγή Τάρτα με καρύδια και μέλι είναι με σφολιάτα αλλά εγώ την έφτιαξα με τη ζύμη τάρτας με καρύδια,εδώ πρόσθεσα και κρέμα γάλακτος! για εμένα είναι η πιο ωραία αφράτη ζύμη τάρτας!!

Σχόλια
Σχόλιο από vasiliki ver , Τετάρτη, 02 Νοέμβριος 2011
Να διευκρινήσω πως ΜΟΝΟ η ζύμη της τάρτας είναι ίδια με την τάρτα με καρύδια και μέλι!!:))
Σχόλιο από Margo , Πέμπτη, 03 Νοέμβριος 2011 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Ωραιότατη!!
Μεταφορά στην κορυφή