Πρόσφατα σχόλια

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Σταφιδόψωμο εμφανίσιμο

recipe image
Προστέθηκε απόBianka, Παρασκευή, 30 Μάρτιος 2012 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 2 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Ένα πολύ νόστιμο και εμφανίσιμο σταφιδόψωμο.

Συστατικά
  • 100 ml κρεμ φρες
  • 100 ml γάλα
  • 20 γρ νωπή μαγιά
  • 1 κ,γ μελι
  • 50 γρ βουτυρο λιωμενο
  • 2 αυγά
  • 1 κρόκο αυγού για το άλειμμα
  • 150 γρ ζάχαρη
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 570 γραμμάρια αλεύρι ΓΙΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ
  • 1|2 κ,γ μαχλεπι
  • 1|2 κ,γ καρδαμο
  • 100 -150 γρ. σταφιδες
Οδηγίες
  1. Ζεσταίνετε το γαλα με το κρεμ φρες,   ανακατευουμε τη μαγια με το μελι καλα να νερώσει.   Βαζουμε το αλευρι στη λεκανη του μιξερ και κανουμε μια λακουβιτσα   ριχνουμε την μαγια μεσα, ανακατευουμε με λιγο απο το αλευρι να γένει ενας χυλος, το σκεπαζουμε με το αλευρι και αφηνουμε για 10 λεπτα να φουσκωσει λιγο.
  2. Τωρα ριχνουμε το λιωμενο βουτυρ ,το ζεστο γαλα με το κρεμ φρες , τα 2 αυγά, το μαχλεπι τον καρδαμο, τη ζάχαρη και αλάτι, ζυμώνουμε ριχνουμε και τις σταφιδες,   τα αφήσουμε για 30-45 λεπτά.
  3. Ζυγίζουμε απο τη ζυμη 100 γρ και το βζουμε στην ακρη,   την υπόλοιπη την χωριζουμε σε 3 ιδια μερη.
  4. Σε καλα αλευρωμενο παγκο κανουμε 3 ρολα, Κάθε κομμάτι στις διαστάσεις 35 cm και τα άκρα τους πρέπει να ειναι λεπτα ΚΟΙΤΑΤΕ ΦΩΤΟ.   Κόψτε στη μεση έτσι ώστε να εχετε 6 μέρη. Τα χαραζουμε στην μεση αλλά οι ακρες πρέπει να είναι ενωμενες, δείτε τις φωτογραφίες
  5. Σε μια φορμα βαζουμε λαδοκολα,   βαζουμε μεσα τα 6 κομματια με την μυτη προς τα έξω και στη συνέχεια στη μέση του κύκλου βαζουμε την ζυμη που εχουμε κρατήσει τα 100 γρ, κοιτάτε φωτο.
  6. Βρεχουμε τον κυκλο με λίγο νερό με ένα πινέλο και στη συνέχεια παίρνουμε τις μυτες απο τα κομματια και τις μεταφερουμε στην μεση επανω στον κυκλο,   βαζουμε στη μεση ενα δαμασκηνο η ενα βερυκοκο αποξηραμενο, το αφηνουμε για 45 λεπτα σε ζεστο μερος σκεπασμενο με ναυλον να ανέβει.
  7. Στο διάστημα αυτο αναβουμε τον φουρνο στους 200 βαθμους και ψήνουμε για 20 λεπτα.   Αν σας πάρει πιο γρηγορα χρωμα, βαλτε απο πανω ενα αλουμινοχαρτο.

 

Λίγα μυστικά ακόμα

Το πολύ ωραίο σχέδιο, από το ίντερνετ.

Σχόλια
Σχόλιο από vasiliki ver , Τρίτη, 03 Απρίλιος 2012
Πραγματικά πολύ ωραίο Μπιάνκα!!!Μπράβο!
Σχόλιο από LARA LO , Πέμπτη, 05 Απρίλιος 2012
Πολύ ωραίο αλλά τι είναι το κρεμ φρες;
Σχόλιο από eleni_p , Πέμπτη, 05 Απρίλιος 2012
lara ρίξε μια ματιά εδώ http://www.mageirikesdiadromes.gr/recipes/usersrecipes/1645/tatianakie.html
Σχόλιο από mpia , Πέμπτη, 05 Απρίλιος 2012 vote imagevote imagevote imagevote image
παρα πολυ ωραιο και οντος εμφανισιμο . αμα το κανω με κρεμα γαλακτος θα εχω καποιο προβλημα ?
Σχόλιο από mpia , Πέμπτη, 05 Απρίλιος 2012
και ξεχασα αφου το εχεις φτιαξει θα ξερεις ποσα γραμαρια ειναι οι 150 σταφυδες.. ποιος καθετε τωρα να μετραει ,ο χρονοσ πολυ περιορισμενος... ευχαριστω εκ των προτερων
Σχόλιο από Bianka , Παρασκευή, 06 Απρίλιος 2012
Ελενη μου!!
αν δεν εχεις κρεμ φρες βαλε γιαουρτι
και 150 σταφιδες ειναι 150 γρ ξεχασα να βαλω τα γρ
αχχααχαχαχαχ!!!
Σχόλιο από Bianka , Παρασκευή, 06 Απρίλιος 2012
ΕΕΕΕ!!!!Μπια ειθελα να γραψω!!!
:-) :-)
Σχόλιο από mpia , Παρασκευή, 06 Απρίλιος 2012
ξερεις αν υπαρχει τετοια κρεμ φρες στα μαρκετ ? θελω να το κανω για δωρακι και θελω να εχω την τελεια επιτυχια της συνταγης .. ευχαριστω ...
Σχόλιο από eleni_p , Παρασκευή, 06 Απρίλιος 2012
πιστεύω σε μεγάλα σούπερ μάρκετ θα υπάρχει!
Σχόλιο από Bianka , Παρασκευή, 06 Απρίλιος 2012
Το κρεμ φρες μπορης να το κανεις μονη σου η Τατιανα εχει βαλη μια συνταγη
θα την βρης στο σαιτ μας
ειναι με κρεμα γαλακτος και ξυνογαλο

κοιταξε αυη ειναι η συνταγη

http://www.mageirikesdiadromes.gr/recipes/usersrecipes/1645/tatianakie.html
Σχόλιο από mpia , Σάββατο, 07 Απρίλιος 2012
και παλι σε ευχαριστω!!! καλα πασχαλινα κουζινομαγειρεματα !!! καλο πασχα !!!
Σχόλιο από mpia , Δευτέρα, 09 Απρίλιος 2012 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
τελειο το σταφυδοψωμο σου... σου βαζω τα σκουφακια σου!!!
Σχόλιο από thomaei , Τρίτη, 22 Μάιος 2012
τι τελειο σταφυδοψωμο το δοκιμασαμε !! τελειο ευχαριστουμε και παλι bianka !!
Μεταφορά στην κορυφή