Spaetzle ή Νούγιες
Μέση βαθμολογία 
/ 5
5 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
5 χρήστες ψήφισαν
Ένα ιδιαίτερο σπιτικό ζυμαρικό !
Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
Φτιάχνει
10 μερίδες
- 500 γρ. αλεύρι
- 20 γρ. αλάτι
- 8 αυγά
- 100 ml γάλα ή νερό
Οδηγίες
- Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί
- Τα ανακατεύουμε καλά με το μίξερ σε ένα χυλό
- Αφήνουμε να ησυχάσει για 10 λεπτά
- Βάζουμε σε μια κατσαρόλα νερό με λίγο λαδάκι και αλάτι να βράσει
- Βάζουμε λίγο από το μίγμα μέσα σε ένα εργαλείο ειδικό για νούγιες ή επάνω σε ένα ξύλινο πιάτο και με ένα μαχαίρι ξύνουμε λίγο από το μίγμα και αφήνουμε να πέφτει μέσα στο νερό που βράζει
- Όταν ανέβουν στην επιφάνια είναι έτοιμες
- Τα βγάζουμε με μια κουτάλα τρυπητή και τα βάζουμε σε τρυπητό
- Τα κρατάμε ζεστά μέχρι να τα σερβίρουμε
- Μπορούμε μετά να τα σερβίρουμε με όλα τα κοκκινιστά κρέατα
- Και τηγανιτά σε λίγο βούτυρο και με λίγο μοσχοκάρυδο και κρεμμύδι κομμένο σε κύβους γίνονται πολύ νόστιμα
- Μπορούμε άνετα και να τα βάλουμε στην κατάψυξη
Λίγα μυστικά ακόμα
Tις οδηγίες παρασκευής θα μας τις δείξει καλύτερα ένα βίντεο παρμένο από το ίντερνετ.
Μπορούμε να τα κάνουμε και ένα σουφλέ με διάφορα τυριά μέσα, όπως δηλαδή τα μακαρόνια
Σχόλια
Σχόλιο από Hlianna ,
Πέμπτη, 15 Απρίλιος 2010
Ένας διαφορετικός τρόπος να φτιάχνουμε ζυμαρικά! Ευχαριστούμε, Βιάνκα!!!
Σχόλιο από Margo ,
Πέμπτη, 15 Απρίλιος 2010
Πρωτότυπος, ξεχωριστός τρόπος παρασκευής ζυμαρικών!! Ωραιότατες οι Νούγιες!!
Σχόλιο από Ε.Φ. ,
Παρασκευή, 05 Νοέμβριος 2010
Στην συνταγή λές για 8 αυγά,στο βίντεο μπήκαν 2 .Ποιό είναι το σωστό;
Σχόλιο από Hlianna ,
Παρασκευή, 05 Νοέμβριος 2010
Ειρήνη, από ότι θα είδες το βίντεο δεν είναι της Βιανκα, αλλά μας το έβαλε για να μας δείξει καλύτερα τη διαδικασία της παρασκευής της συνταγής, με σκοπό να την κατανοήσουμε καλύτερα. Ο μάγειρας μπορεί να χρησιμοποιήσε όσα αυγά αυτός νόμιζε για την ποσότητα που αυτός ήθελε. Εμείς θα μείνουμε στις οδηγίες που μας προτείνει η Βιανκα.
