Πρόσφατα σχόλια

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

526-526xavai-111.jpg
Χαβανέζικη Σαλάτα



Σαλάτα με ντοματίνια και μοτσαρέλα

recipe image
Προστέθηκε απόHlianna, Δευτέρα, 16 Ιανουάριος 2012 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 3 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Μια απλή αλλά πολύ εμφανίσιμη σαλάτα!

Συστατικά
  • 1 δεματάκι ρόκα
  • 15 περίπου ντοματίνια
  • 15 περίπου μποκοτσίνια (μικρές μοτσαρέλες)
  • Φιλέ παρμεζάνας (προαιρ.)
  • Σάλτσα
  • 1 κ.σ. πέστο
  • 3 κ.σ. λάδι
  • 1 κ. σ. μπαλσάμικο
  • Αλάτι , πιπέρι
Οδηγίες
  1. Πλένουμε και στραγγίζουμε καλά τη ρόκα, την οποία βάζουμε σε μπολ.
  2. Πλένουμε και σκουπίζουμε τα ντοματάκια και τα αφήνουμε στην άκρη. Στραγγίζουμε και τα μοτσαρελάκια.
  3. Σε βαζάκι βάζουμε το λάδι, το μπαλσάμικο , το πέστο και το αλατοπίπερο, το κλείνουμε και χτυπάμε τη σάλτσα να ομογενοποιηθεί.
  4. Ρίχνουμε τη σάλτσα στο μπολ με τη ρόκα, ανακατεύουμε καλά και τη βάζουμε σε πιατέλα.
  5. Πάνω προσθέτουμε σκόρπια τα ντοματάκια, την παρμεζάνα (αν βάλουμε)  και τις μικρές μοτσαρέλες. Πριν σερβίρουμε ανακατεύουμε.
Λίγα μυστικά ακόμα
  • Αν δε βρείτε μικρά μοτσαρελάκια, πάρτε ένα κεφαλάκι και κόψτε το σε καρέ.
  • Μπορούμε να μαρινάρουμε τα ντοματάκια με τα μοτσαρελάκια στη σάλτσα, και μετά να τα βάλουμε στη σαλάτα μας, για να έχουν μεγαλύτερη γεύση.
Σχόλια
Σχόλιο από eleni_p , Τρίτη, 17 Ιανουάριος 2012 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
ωραία πρόταση για σαλάτα ;-)
Σχόλιο από vasiliki ver , Τρίτη, 17 Ιανουάριος 2012 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
ΤΕΛΕΙΑ!!!όπως πάντα Ηλιάννα!!νοστιμιά και εμφάνιση Αριστη!!!!
Σχόλιο από Margo , Πέμπτη, 19 Ιανουάριος 2012 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Είναι αυτό που λέμε, "πρώτα χορταίνει το μάτι και μετά το στομάχι"...Εντυπωσιακή, φρέσκια και πεντανόστιμη!!
Μεταφορά στην κορυφή