Σαλάτα φασόλια μαυρομάτικα
Μέση βαθμολογία 
/ 5
5 χρήστες ψήφισαν
/ 5
5 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Δοκιμάστε τη ακόμη και αν απεχθάνεστε τα μαυρομάτικα. Θα αλλάξετε σίγουρα γνώμη !!
Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
Σερβίρει
4-6 άτομα
- 250 γρ.φασόλια μαυρομάτικα
- μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 2-3 πιπεριές Φλωρίνης κυβάκια
- 2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα
Για το dressing
- 5 κ.σ ελαιόλαδο
- 2 κ.σ μπαλσάμικο
- 1 κ.σ μουστάρδα
- 1 κ.σ μέλι
- 1κ.γ κάρυ
- αλάτι-πιπέρι
Οδηγίες
- Βράζουμε τα φασόλια και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
- Ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα υλικά σε μια σαλατιέρα, προσθέτουμε τα φασόλια ,το dressing και ανακατεύουμε καλά.
- Πρέπει να μείνει στο ψυγείο για 2 ώρες περίπου πριν σερβιριστεί.
Λίγα μυστικά ακόμα
Καλό είναι τα υλικά για το dressing να τα χτυπήσετε με ένα μιξεράκι του καφέ για να ομογενοποιηθούν καλύτερα πριν τα ρίξετε στη σαλάτα.
Σχόλια
Σχόλιο από Hlianna ,
Τρίτη, 28 Ιούλιος 2009
Νόστιμη και θρεπτική σαλάτα αυτή με τα μαυρομάτικα! Μόνο που εγώ βάζω συνήθως κρεμμύδι, μαϊντανό, ελιές, λάδι και ξύδι, καθώς και αλατοπίπερο. Θα τη φτιάξω και με τον τρόπο που λες και εσύ σύντομα. Θα βάλω και φωτογραφία! Φαντάζομαι η πιπεριά Φλωρίνης ότι θα είναι κονσέρβα ή ψητή, έτσι;
Σχόλιο από mamakoulina ,
Τρίτη, 28 Ιούλιος 2009
Ηlianna μου σ'ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια.Εγώ βάζω τις πιπεριές Φλωρίνης που είναι στο γυάλινο βάζο απο το σούπερ μάρκετ
Σχόλιο από Hlianna ,
Πέμπτη, 30 Ιούλιος 2009
Η συνταγή αυτή μας αποδεικνύει, πώς ένας απλός φασίολος, μπορεί να αποκτήσει με την κατάλληλη συνταγή, άλλη γευστική διάσταση!!!Μπράβο!!!Διορθώνω τη βαθμολογία μου σε 5 σκούφους. Καθιερώθηκε και αυτή η συνταγή.
Την πρώτη φορά δεν είχα φρέσκο κρεμμυδάκι και έβαλα ξερό. Τα υλικά τα χτύπησα καλά σε ένα βάζο που κλείνει καλά και πήρα, όση ήθελα, την υπόλοιπη την έκλεισα και τη φύλαξα στο ψυγείο.
Την πρώτη φορά δεν είχα φρέσκο κρεμμυδάκι και έβαλα ξερό. Τα υλικά τα χτύπησα καλά σε ένα βάζο που κλείνει καλά και πήρα, όση ήθελα, την υπόλοιπη την έκλεισα και τη φύλαξα στο ψυγείο.
Σχόλιο από mamakoulina ,
Παρασκευή, 31 Ιούλιος 2009
Ηλιάννα μου δεν γνωρίζω αν δουλεύεις και τι δουλειά κάνεις πάντως η παρουσίαση των πιάτων σου είναι μοναδική και ίσως πολύ καλύτερη από αυτή και των μεγαλύτερων σέφ.Μπράβο σου ,είσαι μοναδική!!!!!!!.Μήπως είσαι σέφ και σερφάρεις ινγκόγνιτο;[πλάκα κάνω]
Σχόλιο από Margo ,
Παρασκευή, 31 Ιούλιος 2009
Μία από τις πιο νόστιμες σαλάτες και για χειμώνα αλλά και για καλοκαίρι!
Σχόλιο από Bianka ,
Παρασκευή, 31 Ιούλιος 2009
Σημερα πηγα σε ελληνικο μαγαζι και εγορασα μαυροματικα αθριο θα τα φτιαξω
μου αρεσουν παρα πολυ
μου αρεσουν παρα πολυ
Σχόλιο από Bianka ,
Κυριακή, 02 Αύγουστος 2009
Σχόλιο από sofouleli ,
Τετάρτη, 03 Αύγουστος 2011
πολυ ωραια σαλατα έχω ετοιμα τα φασόλια απο χθες που ακουσα απο εναν γιατρο οτι ειναι πολυ οφέλειμα και δεν ηξερα τι να ρίξω γιατι συνηθως ρίχνουμε λαδολεμονο .Λιάνα μου αυτα ειναι ασπρομάτικα χαχαχαχ.
Σχόλιο από Bianka ,
Τετάρτη, 03 Αύγουστος 2011
οχι Σοφια μου και τα δικα μου φασολια ειναι μαυροματικα!!:-))
