Σαγανάκι μελιτζάνας
Μέση βαθμολογία 
/ 5
5 χρήστες ψήφισαν
/ 5
5 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Τα σαγανάκια ειναι εύκολα, γρήγορα μα πάνω από όλα αρέσουν σε όλους .
Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Άλλες κατηγορίες
Σερβίρει
2 άτομα
- 1 μέτρια μελιτζάνα κομμένη σε φέτες και ξεπικρισμένη
- 1/2 τομάτα κονκασε κουτί
- 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
- Φέτα ενα κομμάτι
- Κίτρινο τυρί ξυσμένο
- Αλάτι, πιπέρι, βασιλικό
- Λάδι
Οδηγίες
- Τηγανίζουμε τις μελιτζάνες μας με λίγο λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι .
- Τις βαζουμε σε χαρτί να απορροφηθεί το λάδι και παράλληλα φτιάχνουμε τη σάλτσα μας.
- Βάζουμε λάδι στο κατσαρολάκι μας και αφού κάψει προσθέτουμε το σκόρδο μας, την ντομάτα μας, το αλατι, το βασιλικό και λιγο πιπέρι. Προσθέτουμε λίγο νερό και αφήνουμε μέχρι να δέσει .
- Βάζουμε σε πυρίμαχο σκεύος κατω στον πάτο τις μελιτζάνες προσθέτουμε την σάλτσα μας, σπάμε τη φετα σε μικρά κομματάκια και προσθέτουμε το ξυσμένο μας τυρί .
- Βάζουμε στο φούρνο μέχρι να ροδοκκοκινήσει.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν θέλουμε βάζουμε λιγότερο κονκασέ και προσθέτουμε χυμό συμπυκνωμένο .
Επίσης μπορούμε να φτιάξουμε τη σάλτσα ντομάτας που μας αρέσει εμάς , εαν δεν μας αρέσει ο βασιλικός.
Επίσης μπορούμε να φτιάξουμε τη σάλτσα ντομάτας που μας αρέσει εμάς , εαν δεν μας αρέσει ο βασιλικός.
Σχόλια
Σχόλιο από Margo ,
Δευτέρα, 13 Απρίλιος 2009
Νοστιμότατο το σαγανάκι σου Ροδάνθη!!
Θα μπορούσε να σερβιριστεί και ως ατομικό πρώτο πιάτο σε γεύμα!
Θα μπορούσε να σερβιριστεί και ως ατομικό πρώτο πιάτο σε γεύμα!
Σχόλιο από Hlianna ,
Δευτέρα, 13 Απρίλιος 2009
Ποπο!!!!και με φρυγανιστό ψωμάκι παρέα, κόλαση!
Μπορεί να γίνει και νηστίσιμο, αν βάλουμε φυτικό τυρί επάνω.
Μπορεί να γίνει και νηστίσιμο, αν βάλουμε φυτικό τυρί επάνω.
Σχόλιο από elenavan ,
Παρασκευή, 01 Μάιος 2009
Αγαπημένο πιάτο. Ασυζητητί!!!!
Σχόλιο από ΝΤΙΝΑ ,
Σάββατο, 22 Αύγουστος 2009
Απλα τέλειο.Με ισορροπημένη γευση
Σχόλιο από Hlianna ,
Σάββατο, 22 Αύγουστος 2009
Η φωτογραφία από την ΝΤΙΝΑ....
Σχόλιο από Αλεξάνδρα ,
Τετάρτη, 26 Αύγουστος 2009
Εξαιρετικό το σαγανακι της Ροδανθης
